Торт шоколадный брауни

Ингредиенты рецепта «Торт шоколадный брауни»:

Горький шоколад - 200 гр.
Масло сливочное - 170 гр.
Яйцо - 3 шт.
Мука пшеничная - 125 гр.
Грецкие орехи - 0.5 ст.
Соль - 2 гр.
Сахар - 200 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Торт шоколадный брауни» (на 100 грамм):

Калории: 471.3 ккал.

Белки: 6.1 гр.

Жиры: 31 гр.

Углеводы: 42.3 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Торт шоколадный брауни»

Шоколад (170 гр.) наломать на кусочки, положить в миску и поставить на водяную баню.
К шоколаду добавить нарезанное кусочками сливочное масло.
Растопить шоколад с маслом до однородности, помешивая.
Добавить сахар, хорошо перемешать и снять кастрюлю с водяной бани.
Если смесь с сахаром довольно горячая, ее нужно немного остудить перед тем, как вводить яйца, чтобы яйца не свернулись. По одному ввести яйца, каждый раз размешивая до однородности.
Муку просеять с разрыхлителем и солью. Всыпать муку с разрыхлителем в шоколадно-яичную смесь и перемешать.
Шоколад (30 гр.) и орехи порубить, добавить в тесто и перемешать.
Форму для выпекания смазать маслом, застелить пергаментом и снова смазать тонким слоем масла.
Выложить тесто в форму и разровнять.
Выпекать брауни в нагретой до 170 градусов духовке примерно 35-40 минут. Главное — не пересушить брауни. Корж должен оставаться немного влажным.
Готовый корж вынуть из духовки и остудить, а еще лучше убрать в холодильник на 8-12 часов (или на ночь).
Брауни разрезать на квадратные пирожные, посыпать тертым шоколадом и подавать к чаю.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Торт шоколадный брауни»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
шоколад горький	200 гр	200	12.4	70.8	96.4	1078
масло сливочное	170 гр	170	0.85	140.25	1.36	1271.6
яйцо куриное	3 шт	141	17.91	15.37	0.99	221.37
мука пшеничная	125 гр	125	11.5	1.5	93.63	427.5
грецкий орех	0.5 ст	100	15.2	65.2	7	654
соль	2 гр	2	0	0	0	0
сахар-песок	200 гр	200	0	0	199.4	796
разрыхлитель теста	1 ч.л.	7	0.01	0	1.37	5.53
Итого		945	57.9	293.1	400.2	4454
1 порция		158	9.6	48.9	66.7	742.3
100 грамм		100	6.1	31	42.3	471.3