Шоколад горький

Шоколад горький
Калории, ккал: 
539
Белки, г: 
6.2
Жиры, г: 
35.4
Углеводы, г: 
48.2

В горьком шоколаде самый высокий процент содержания какао. Чем больше в шоколаде какао, тем он полезнее.

Масло бобов-какао – это очень дорогой продукт. Поэтому качественный горький шоколад не может стоить дешево. Как правило, коньяк в шоколаде выступает в роли ароматизатора, маскирующего не очень высокое качество.

Самым лучшим шоколадом считается бельгийский (калоризатор). В Бельгии есть стандарт на производство шоколада, согласно которому полностью запрещено при производстве добавлять растительные масла.

Калорийность шоколада горького

Калорийность шоколада горького составляет 539 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства шоколада горького

В правильном шоколаде должно быть высокое содержание масла какао, тёртого какао, немного сахара, ванилина и лецитина.

Благодаря самому высокому содержанию какао-продуктов по сравнению с другими видами шоколадной продукции, этот шоколад содержит наибольшее количество биологически активных веществ, полезных для здоровья человека.

В горьком шоколаде содержатся алкалоиды теобромин и кофеин, которые оказывают стимулирующее воздействие, помогают справиться с плохим настроением. Горькому шоколаду мы обязаны повышением работоспособности и выносливости. Содержание полифенолов делает горький шоколад полезным для сердечно-сосудистой системы (calorizator). По данным некоторых исследований, его употребление препятствует образованию тромбов, улучшает работу кровеносной системы.

Горький шоколад повышает общий тонус организма. Несмотря на высокую калорийность, горький шоколад легко усваивается организмом, поэтому при умеренном употреблении не является причиной лишнего веса.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!