Закуска из баклажанов с соевой спаржей

Закуска из баклажанов с соевой спаржей
Ингредиенты рецепта «Закуска из баклажанов с соевой спаржей»:
  • Баклажаны - 2 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Соевая спаржа - 20 гр.
  • Майонезный соус Zero - 2 ст.л.
  • Масло подсолнечное - 1 ч.л.
  • Соль (по вкусу) - 1/2 ч.л.
  • Вода (для размачивания спаржи взяли 500 мл.) - 50 мл.

Пищевая ценность блюда «Закуска из баклажанов с соевой спаржей» (на 100 грамм):

Калории: 43.1 ккал.

Белки: 2.2 гр.

Жиры: 1.7 гр.

Углеводы: 4.6 гр.

Число порций: 10

Как приготовить блюдо «Закуска из баклажанов с соевой спаржей»

  1. Соевую спаржу размочить в большом количестве воды пару часов, затем лишнюю воду слить.
  2. Баклажаны нарезать слайсами, подсолить и дать постоять 10 минут, слить выделившуюся жидкость.
  3. Помидор и перец нарезать.
  4. Выложить баклажаны на противень, смазать маслом при помощи силиконовой кисточки. Запекать в духовке при 200 градусах 5-7 минут.
  5. Каждый ломтик баклажана смазать майонезным соусом.
  6. Выложить спаржу, помидор и перец, свернуть в рулет и закрепить зубочисткой.

Закуска из баклажанов с соевой спаржей украсит любой стол. Если у вас под рукой не оказалось низкокалорийного майонеза, то можно использовать любой, но калорийность значительно увеличится.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Закуска из баклажанов с соевой спаржей - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Соевую спаржу размочить в большом количестве воды пару часов, затем лишню Шаг 2. Баклажаны нарезать слайсами, подсолить и дать постоять 10 минут, слить Шаг 3. Помидор и перец нарезать. Шаг 4. Выложить баклажаны на противень, смазать маслом при помощи силиконовой Шаг 5. Каждый ломтик баклажана смазать майонезным соусом. Шаг 6. Выложить спаржу, помидор и перец, свернуть в рулет и закрепить зубочистко Готовое блюдо: закуска из баклажанов с соевой спаржей

Компоненты и калорийность рецепта «Закуска из баклажанов с соевой спаржей»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Баклажан баклажан 2 шт 400 4.8 0.4 18 96
Перец сладкий красный перец сладкий красный 1 шт 145 1.89 0 7.69 39.15
Томат (помидор) томат (помидор) 1 шт 95 1.05 0.19 3.52 19
Соевая спаржа сухая (Фучжу) соевая спаржа сухая (фучжу) 20 гр 20 9 4 4 88
Соус майонезный Zero низкокалорийный Провансальский соус майонезный Zero низкокалорийный провансальский 2 ст.л. 40 0 3.6 2.08 40.8
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ч.л. 5 0 5 0 45
Соль соль 0.5 ч.л. 5.5 0 0 0 0
Вода вода 50 мл 50 0 0 0 0
Итого   761 16.7 13.2 35.3 328
1 порция   76 1.7 1.3 3.5 32.8
100 грамм   100 2.2 1.7 4.6 43.1
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.