Закуска из баклажанов с соевой спаржей

Закуска из баклажанов с соевой спаржей

Как приготовить блюдо «Закуска из баклажанов с соевой спаржей»

  1. Соевую спаржу размочить в большом количестве воды пару часов, затем лишнюю воду слить.
  2. Баклажаны нарезать слайсами, подсолить и дать постоять 10 минут, слить выделившуюся жидкость.
  3. Помидор и перец нарезать.
  4. Выложить баклажаны на противень, смазать маслом при помощи силиконовой кисточки. Запекать в духовке при 200 градусах 5-7 минут.
  5. Каждый ломтик баклажана смазать майонезным соусом.
  6. Выложить спаржу, помидор и перец, свернуть в рулет и закрепить зубочисткой.

Закуска из баклажанов с соевой спаржей украсит любой стол. Если у вас под рукой не оказалось низкокалорийного майонеза, то можно использовать любой, но калорийность значительно увеличится.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Закуска из баклажанов с соевой спаржей»:
  • Баклажаны - 2 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Соевая спаржа - 20 гр.
  • Майонезный соус Zero - 2 ст.л.
  • Масло подсолнечное - 1 ч.л.
  • Соль (по вкусу) - 1/2 ч.л.
  • Вода (для размачивания спаржи взяли 500 мл.) - 50 мл.

Пищевая ценность блюда «Закуска из баклажанов с соевой спаржей» (на 100 грамм):

Калории: 43.1 ккал.

Белки: 2.2 гр.

Жиры: 1.7 гр.

Углеводы: 4.6 гр.

Число порций: 10

Закуска из баклажанов с соевой спаржей - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Соевую спаржу размочить в большом количестве воды пару часов, затем лишню Шаг 2. Баклажаны нарезать слайсами, подсолить и дать постоять 10 минут, слить Шаг 3. Помидор и перец нарезать. Шаг 4. Выложить баклажаны на противень, смазать маслом при помощи силиконовой Шаг 5. Каждый ломтик баклажана смазать майонезным соусом. Шаг 6. Выложить спаржу, помидор и перец, свернуть в рулет и закрепить зубочистко Готовое блюдо: закуска из баклажанов с соевой спаржей

Компоненты и калорийность рецепта «Закуска из баклажанов с соевой спаржей»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Баклажан баклажан 2 шт 400 4.8 0.4 18 96
Перец сладкий красный перец сладкий красный 1 шт 145 1.89 0 7.69 39.15
Томат (помидор) томат (помидор) 1 шт 95 1.05 0.19 3.52 19
Соевая спаржа сухая (Фучжу) соевая спаржа сухая (фучжу) 20 гр 20 9 4 4 88
Соус майонезный Zero низкокалорийный Провансальский соус майонезный Zero низкокалорийный провансальский 2 ст.л. 40 0 3.6 2.08 40.8
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ч.л. 5 0 5 0 45
Соль соль 0.5 ч.л. 5.5 0 0 0 0
Вода вода 50 мл 50 0 0 0 0
Итого   761 16.7 13.2 35.3 328
1 порция   76 1.7 1.3 3.5 32.8
100 грамм   100 2.2 1.7 4.6 43.1

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!