Налим отварной

Налим отварной
Калории, ккал: 
92
Белки, г: 
21.4
Жиры, г: 
0.7
Углеводы, г: 
0.0

Налим является представителем пресноводных рыб. Обитает он на глубине и является довольно крупной рыбой. Размер налима равен в среднем 100 сантиметрам, а вес его достигает от нескольких до 15-17 килограмм.

Калорийность налима отварного

Калорийность налима отварного составляет 92 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства налима отварного

Углеводов в мясе этой рыбы нет совсем, поэтому оно считается диетическим и полезным людям, которые следят за питанием и ограничивают поступление жирной пищи. В филе налима содержится большое количество витамина А, Е, В6, В5, В12, D. Ещё оно славится большим количеством железа, а также целым собранием микро- и макроэлементов: натрий, калий, кальций, фосфор, магний и другие.

Налим отварной в кулинарии

Существуют различные способы приготовления рыбы (тушение, жарка, маринование, приготовление салатов, заливное), но отварное мясо рыбы считается самым полезным и диетическим. Налим славится тем, что его мясо очень вкусное, нежное, и даже похоже на лобстера. В шутку его называют «омаром для бедных». Оно прославилось своим сладковатым привкусом (calorizator). Но при продолжительной заморозке или повторном замораживании, вкусовые качества мяса налима ухудшаются.

Отдельно славится жир налима, который содержится в его печени и очень легко усваивается организмом человека. Деликатесом считают печень налима, приготовленную различными способами.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!