Картофель с брокколи и цветной капустой

Картофель с брокколи и цветной капустой

Как приготовить блюдо «Картофель с брокколи и цветной капустой»

  1. Отварить цветную капусту и капусту брокколи до готовности в подсоленной воде.
  2. Картофель нарезать, сыр натереть на терке.
  3. Для заливки смешать сметану с маслом и специями, добавить воду.
  4. Выложить в форму для запекания картофель и капусту, подсолить.
  5. Залить сметанной смесью и присыпать сыром.
  6. Запечь в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

Картофель с цветной капустой и брокколи получается не только вкусным, но и красивым. Такой вариант придется по вкусу вегетарианцам, а наличие сыра в блюде – порадует любителей сыра.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Картофель с брокколи и цветной капустой»:
  • Картофель - 5 шт.
  • Брокколи - 400 гр.
  • Цветная капуста - 400 гр.
  • Сыр Российский - 200 гр.
  • Сметана - 150 гр.
  • Специи - 2 ст.л.
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
  • Вода - 100 мл.

Пищевая ценность блюда «Картофель с брокколи и цветной капустой» (на 100 грамм):

Калории: 94.8 ккал.

Белки: 4.8 гр.

Жиры: 5.5 гр.

Углеводы: 7.3 гр.

Число порций: 6

Картофель с брокколи и цветной капустой - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Отварить цветную капусту и капусту брокколи до готовности в подсоленной Шаг 2. Картофель нарезать, сыр натереть на терке. Шаг 3. Для заливки смешать сметану с маслом и специями, добавить воду. Шаг 4. Выложить в форму для запекания картофель и капусту, подсолить. Шаг 5. Залить сметанной смесью и присыпать сыром. Шаг 6. Запечь в духовке 20-25 минут при 180 градусах. Готовое блюдо: картофель с брокколи и цветной капустой

Компоненты и калорийность рецепта «Картофель с брокколи и цветной капустой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Картофель картофель 5 шт 500 10 2 80.5 380
Капуста брокколи капуста брокколи 400 гр 400 12 1.6 20.8 112
Капуста цветная капуста цветная 400 гр 400 10 1.2 21.6 120
Сыр Российский сыр российский 200 гр 200 48.2 59 0.6 726
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 150 гр 150 4.5 15 4.35 172.5
Приправа универсальная приправа универсальная 2 ст.л. 24 1.87 0.17 3.07 21.36
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 180
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Вода вода 100 мл 100 0 0 0 0
Итого   1805 86.6 99 130.9 1711.9
1 порция   301 14.4 16.5 21.8 285.3
100 грамм   100 4.8 5.5 7.3 94.8

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.