Баклажаны с помидорами и моцареллой

Баклажаны с помидорами и моцареллой

Как приготовить блюдо «Баклажаны с помидорами и моцареллой»

  1. Петрушку мелко нарезать.
  2. Черри нарезать тонкими ломтиками.
  3. Моцареллу нарезать ломтиками.
  4. Твердый сыр натереть на терке.
  5. Масло, зелень, специи и лимонный сок смешать в блендере.
  6. Баклажаны надрезать до фаршировки.
  7. Нафаршировать баклажан помидорами и моцареллой, присыпать твердым сыром.
  8. Запечь в духовке 30 минут при 180 градусах.

Очень вкусные и сытные запеченные баклажаны, подойдут к праздничному столу и не только!

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Баклажаны с помидорами и моцареллой»:
  • Баклажан - 2 шт.
  • Помидоры черри - 5 шт.
  • Моцарелла - 40 гр.
  • Петрушка - 10 гр.
  • Масло - 2 ст.л.
  • Лимонный сок - 2 ст.л.
  • Сыр твердый - 30 гр.
  • Специи - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Баклажаны с помидорами и моцареллой» (на 100 грамм):

Калории: 94.4 ккал.

Белки: 3.4 гр.

Жиры: 7.3 гр.

Углеводы: 3.7 гр.

Число порций: 4

Баклажаны с помидорами и моцареллой - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Петрушку мелко нарезать. Шаг 2. Черри нарезать тонкими ломтиками. Шаг 3. Моцареллу нарезать ломтиками. Шаг 4. Твердый сыр натереть на терке. Шаг 5. Масло, зелень, специи и лимонный сок смешать в блендере. Шаг 6. Баклажаны надрезать до фаршировки. Шаг 7. Нафаршировать баклажан помидорами и моцареллой, присыпать твердым сыром. Шаг 8. Запечь в духовке 30 минут при 180 градусах. Готовое блюдо: баклажан с помидорами и моцареллой

Компоненты и калорийность рецепта «Баклажаны с помидорами и моцареллой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Баклажан баклажан 2 шт 400 4.8 0.4 18 96
Томат черри томат черри 5 шт 100 0.8 0.1 2.8 15
Сыр Моцарелла сыр моцарелла 40 гр 40 7.52 7.24 0.4 96.8
Петрушка петрушка 10 гр 10 0.37 0.04 0.76 4.7
Масло сливочное масло сливочное 2 ст.л. 40 0.2 33 0.32 299.2
Лимонный сок лимонный сок 2 ст.л. 40 0.36 0.04 1.2 6.4
Сыр Голландский сыр голландский 30 гр 30 7.8 8.04 0 105.6
Приправа универсальная приправа универсальная 1 ст.л. 12 0.94 0.08 1.54 10.68
Итого   672 22.8 48.9 25 634.4
1 порция   168 5.7 12.2 6.3 158.6
100 грамм   100 3.4 7.3 3.7 94.4

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.