Салат из одуванчиков и овощей с яйцом
Ингредиенты рецепта «Салат из одуванчиков и овощей с яйцом»:
- Редис - 8 шт.
- Огурец - 100 гр.
- Яйца вареные - 2 шт.
- Сметана 10% - 2 ст.л.
- Одуванчик (листья) - 10 гр.
- Петрушка - 5 гр.
- Чеснок стрелки (перья) - 15 гр.
- Соль - 2 гр.
Пищевая ценность (на 100 грамм):
Калории: 56.1 ккал.
Белки: 3.8 гр.
Жиры: 3.3 гр.
Углеводы: 2.8 гр.
Число порций: 2
Как приготовить блюдо «Салат из одуванчиков и овощей с яйцом»
- Листья одуванчика замочить в холодной воде на полчаса: так уйдёт лишняя горечь.
- Огурец нарезать ломтиками.
- Редис также нарезать тонкими ломтиками.
- Чеснок и петрушку мелко порубить ножом.
- Яйца очистить и нарезать на четвертинки.
- Одуванчик промыть, обсушить и нарезать тонкими полосками.
- В салатник выложить все овощи и зелень.
- Салат посолить, заправить сметаной и хорошо перемешать.
- Разложить в порционные тарелки и сверху выложить четвертинки яйца.
Помимо того, что одуванчик воспринимают в народе как сорняк, а кто-то любит его за яркие жёлтые цветы, это растение ещё и очень полезное. Одуванчик содержит массу витаминов, минералов и антиоксидантов, необходимые организму. Если приготовить салат из свежих овощей и добавить к привычной зелени листья одуванчика, то вы получите массу полезных веществ. ОЧЕНЬ ВАЖНО! В пищу подходят ТОЛЬКО молодые листья: именно в них содержится вся польза.
Приятного аппетита!
Салат из одуванчиков и овощей с яйцом - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Салат из одуванчиков и овощей с яйцом»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 редис |
8 шт | 240 | 2.88 | 0.24 | 8.16 | 45.6 |
 огурец |
100 гр | 100 | 0.8 | 0.1 | 2.8 | 15 |
 яйцо куриное (вареное вкрутую) |
2 шт | 110 | 14.19 | 12.76 | 0.88 | 176 |
 сметана 10% (нежирная) |
2 ст.л. | 40 | 1.2 | 4 | 1.16 | 46 |
 одуванчик |
10 гр | 10 | 0.27 | 0.07 | 0.67 | 4.5 |
 петрушка |
5 гр | 5 | 0.19 | 0.02 | 0.38 | 2.35 |
 чеснок (стрелки) |
15 гр | 15 | 0.2 | 0.02 | 0.51 | 3.6 |
 соль |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 522 | 19.7 | 17.2 | 14.6 | 293.1 | |
| 1 порция | 261 | 9.9 | 8.6 | 7.3 | 146.5 | |
| 100 грамм | 100 | 3.8 | 3.3 | 2.8 | 56.1 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
