Овощи на гриле

Овощи на гриле

Как приготовить блюдо «Овощи на гриле»

  1. Цуккини очистить от кожуры, нарезать кружками толщиной примерно сантиметр.
  2. Грибы и помидоры порезать пополам.
  3. Картофель порезать кружками. Перец – ломтиками.
  4. Все овощи смешать в отдельной большой посуде. Добавить соевый соус, оливковое масло, томатную пасту, соль, специи. Хорошенько перемешать. Оставить промариноваться на 15-20 минут.
  5. После того, как овощи промаринуются, выложить их на решётку и обжарить на мангале с обеих сторон в течение 15 минут.

Отличный гарнир на природе для мясных и рыбных блюд. Можно употреблять как самостоятельное блюдо, можно сделать с грибочками. Запеченные на огне овощи с ароматом специй и дыма – это прекрасно!

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Овощи на гриле»:
  • Картофель - 5 шт.
  • Цукини (2 шт.) - 500 гр.
  • Перец болгарский - 2 шт.
  • Шампиньоны - 5 шт.
  • Помидор - 4 шт.
  • Соевый соус - 150 гр.
  • Масло оливковое - 100 гр.
  • Томатная паста - 150 гр.
  • Хмели-сунели (по вкусу) - 5 гр.
  • Соль (по вкусу) - 5 гр.
  • Перец (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 91.2 ккал.

Белки: 2.1 гр.

Жиры: 5.1 гр.

Углеводы: 10.1 гр.

Число порций: 8

Овощи на гриле - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Цуккини очистить от кожуры, нарезать кружками толщиной примерно сантиметр Шаг 2. Грибы порезать пополам. Шаг 3. Помидоры порезать пополам. Шаг 4. Картофель порезать кружками. Шаг 5. Перец порезать ломтиками. Шаг 6. Все овощи смешать в отдельной большой посуде. Шаг 7. Добавить соевый соус, оливковое масло, томатную пасту, соль, специи. Шаг 8. Выложить овощи на решётку и обжарить на мангале в течение 15 минут. Готовое блюдо: овощи на гриле

Компоненты и калорийность рецепта «Овощи на гриле»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Картофель картофель 5 шт 500 10 2 90.5 400
Цуккини цуккини 500 гр 500 7.5 1 15 80
Перец красный сладкий перец красный сладкий 2 шт 90 1.17 0 5.13 24.3
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 5 шт 300 12.9 3 3 81
Томат томат 4 шт 380 2.28 0.76 15.96 76
Соус соевый Heinz соус соевый Heinz 150 гр 150 3.9 0 64.5 274.5
Масло оливковое масло оливковое 100 гр 100 0 99.8 0 898
Томатная паста томатная паста 150 гр 150 8.4 2.25 25.05 138
Хмели-сунели хмели-сунели 5 гр 5 0.25 2 0.5 20.85
Соль соль 5 гр 5 0 0 0 0
Перец красный молотый перец красный молотый 5 гр 5 0.04 0.02 0.23 1.05
Итого   2185 46.4 110.8 219.9 1993.7
1 порция   273 5.8 13.9 27.5 249.2
100 грамм   100 2.1 5.1 10.1 91.2

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.