Банановое мороженое
Ингредиенты рецепта «Банановое мороженое»:
- Сливки средней жирности (20%) - 2 ст.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 150 гр.
- Банан - 1 шт.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
- Ванилин - 10 гр.
- Корица - 10 гр.
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 231.3 ккал.
Белки: 2.7 гр.
Жиры: 12.2 гр.
Углеводы: 27.4 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Банановое мороженое»
- В кастрюлю со сливками добавить яйцо, сахар и соль, взбить до однородной массы.
- Поставить кастрюлю на огонь и варить до загустения, постоянно помешивая.
- Готовый крем остудить и убрать на несколько часов в холодильник.
- С помощью блендера сделать пюре из банана и добавить к крему. Добавить ванилин и корицу.
- Переложить в форму и убрать в морозильную камеру.
- Через пару часов достать мороженое и перемешать. Повторить такую процедуру 2-3 раза.
Удивительно нежный банановый вкус не оставит равнодушным ни вас, ни ваших гостей.
Приятного аппетита!
Банановое мороженое - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Банановое мороженое»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 сливки 20% жирности |
2 ст | 400 | 11.2 | 80 | 14.8 | 820 |
 яйцо куриное |
1 шт | 47 | 5.97 | 5.12 | 0.33 | 73.79 |
 сахар-песок |
150 гр | 150 | 0 | 0 | 149.55 | 597 |
 банан |
1 шт | 80 | 1.2 | 0.08 | 17.44 | 71.2 |
 соль |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 ванилин |
10 гр | 10 | 0.01 | 0.01 | 1.27 | 28.8 |
 корица |
10 гр | 10 | 0.39 | 0.32 | 7.98 | 26.1 |
| Итого | 699 | 18.8 | 85.5 | 191.4 | 1616.9 | |
| 1 порция | 117 | 3.1 | 14.3 | 31.9 | 269.5 | |
| 100 грамм | 100 | 2.7 | 12.2 | 27.4 | 231.3 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
