Яйца с красной икрой

Яйца с красной икрой

Как приготовить блюдо «Яйца с красной икрой»

  1. Перепелиные яйца отварить и очистить. Затем отделить желтки от белков и белки аккуратно разделить на половинки.
  2. Пармезан натереть на терке.
  3. Кинзу нашинковать.
  4. Желтки размять вилкой, добавить туда натертый сыр и кинзу. Приправить домашним майонезом и все перемешать.
  5. Рукколу уложить на тарелку как основу под закуску.
  6. Начинить половинки яиц начинкой из смеси и положить сверху икру.

У вас есть баночка икры, но бутербродов не хочется? Приготовьте очень вкусную закуску из перепелиных яиц и икры. Успех вам гарантирован!

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Яйца с красной икрой»:
  • Перепелиные яйца - 10 шт.
  • Икра красная - 60 гр.
  • Руккола - 20 гр.
  • Пармезан - 50 гр.
  • Кинза - 10 гр.
  • Майонез (домашний с базиликом) - 30 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 258.9 ккал.

Белки: 17.7 гр.

Жиры: 20.3 гр.

Углеводы: 0.9 гр.

Число порций: 10

Яйца с красной икрой - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Яйца отварить, отделить желтки от белков и белки разделить на половинки. Шаг 2. Пармезан натереть на терке. Шаг 3. Кинзу нашинковать. Шаг 4. Желтки размять вилкой, добавить туда сыр и кинзу, майонез и перемешать. Шаг 5. Рукколу уложить на тарелку как основу под закуску. Шаг 6. Начинить половинки яиц начинкой из смеси и положить сверху икру. Готовое блюдо: яйца с красной икрой

Компоненты и калорийность рецепта «Яйца с красной икрой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Яйцо перепелиное яйцо перепелиное 10 шт 120 14.28 15.72 0.72 201.6
Икра лососевая зернистая икра лососевая зернистая 60 гр 60 19.2 9 0 157.8
Руккола руккола 20 гр 20 0.52 0.14 0.42 5
Сыр Пармезан сыр пармезан 50 гр 50 16.5 14 0 196
Кинза кинза 10 гр 10 0.21 0.05 0.19 2.3
Майонез столовый молочный майонез столовый молочный 30 гр 30 0.72 20.1 1.17 188.1
Итого   290 51.4 59 2.5 750.8
1 порция   29 5.1 5.9 0.3 75.1
100 грамм   100 17.7 20.3 0.9 258.9

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!