Яблочный флонярд

Ингредиенты рецепта «Яблочный флонярд»:

Яблоко - 2 шт.
Яйцо - 3 шт.
Сахар песок - 50 гр.
Сахар ванильный - 30 гр.
Молоко - 350 мл.
Мука - 70 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Сахарная пудра (по вкусу) - 10 гр.
Масло сливочное - 20 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 149.6 ккал.

Белки: 3.6 гр.

Жиры: 7.8 гр.

Углеводы: 16.1 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Яблочный флонярд»

Взбить куриные яйца в пену при помощи миксера или блендера. Добавить сахар продолжая взбивать.
Просеять муку через сито. Влить растительное масло и все как следует взбить.
Молоко подогреть до комнатной температуры. Влить в тесто и еще раз взбить.
Помыть и почистить яблоки. Нарезать на ломтики.
Подготовить форму для выпечки, смазать сливочным маслом, присыпать мукой, вылить в нее тесто. Лучше взять стеклянную форму для выпечки.
Уложить сверху ломтики яблок.
Выпекать 40 минут при 220 градусах.
Готовый десерт остудить, посыпать пудрой и подавать на стол.

Флонярд (flaugnarde) – простой и очень вкусный французский десерт, тесто которого напоминает суфле. Флонярд – близкий родственник еще одного вкуснейшего французского десерта – клаффути, у них много общего, но флонярд плотнее, его проще нарезать на кусочки и подать порционно!

Приятного аппетита!

Яблочный флонярд - пошаговый рецепт с фото

Шаг 3. Просеять муку и добавить в тесто.

Шаг 4. Влить масло, все хорошенько взбить.

Шаг 5. Подогреть молоко и влить в тесто. Все взбить.

Шаг 7. Смазать форму сливочным маслом. Влить тесто.

Шаг 9. Выпекать 40 минут при 220 гр. Посыпать готовый флонярд сахарной пудрой.

Компоненты и калорийность рецепта «Яблочный флонярд»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яблоко	2 шт	330	1.32	1.32	32.34	155.1
яйцо куриное	3 шт	141	17.91	15.37	0.99	221.37
сахар-песок	50 гр	50	0	0	49.85	199
сахар ванильный	30 гр	30	0	0	4.32	16.8
молоко	350 мл	350	11.2	12.6	16.8	224
мука пшеничная	70 гр	70	6.44	0.84	52.43	239.4
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
сахарная пудра	10 гр	10	0	0	9.98	37.4
масло сливочное	20 гр	20	0.1	16.5	0.16	149.6
Итого		1035	37	80.6	166.9	1548.3
1 порция		173	6.2	13.4	27.8	258.1
100 грамм		100	3.6	7.8	16.1	149.6