Кокосовые маффины с морковкой

Кокосовые маффины с морковкой

Как приготовить блюдо «Кокосовые маффины с морковкой»

  1. Смешать сухие ингредиенты.
  2. Ягоды годжи залить водой на 5 минут.
  3. Натереть морковь на терке.
  4. Смолоть сухие апельсины в муку.
  5. Добавить морковь, годжи и цедру к сухим ингредиентам.
  6. Выжать сок из апельсина.
  7. Смешать сок с яйцами и водой.
  8. Добавить жидкие ингредиенты к сухим. Тщательно перемешать.
  9. Выложить массу в формочки и поставить в разогретую духовку при 180 градусах на 35 минут.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Кокосовые маффины с морковкой»:
  • Морковь - 75 гр.
  • Кокосовая мука - 50 гр.
  • Кукурузный крахмал - 20 гр.
  • Яйца - 3 шт.
  • Семена чиа - 1 ст.л.
  • Вода - 100 мл.
  • Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
  • Стевия - 3 гр.
  • Ягоды годжи - 20 гр.
  • Цукаты из апельсинов (сухие апельсины) - 10 гр.
  • Апельсиновый сок - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Кокосовые маффины с морковкой» (на 100 грамм):

Калории: 166.8 ккал.

Белки: 7.9 гр.

Жиры: 7.1 гр.

Углеводы: 17.5 гр.

Число порций: 6

Кокосовые маффины с морковкой - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Смешать сухие ингредиенты. Шаг 2. Ягоды годжи залить водой на 5 минут. Шаг 3. Натереть морковь на терке. Шаг 4. Смолоть сухие апельсины в муку. Шаг 5. Добавить морковь, годжи и цедру к сухим ингредиентам. Шаг 6. Выжать сок из апельсина. Шаг 7. Смешать сок с яйцами и водой. Шаг 8. Добавить жидкие ингредиенты к сухим. Тщательно перемешать. Шаг 9. Выложить массу в формочки и поставить в разогретую духовку при 180 градус Готовое блюдо: кокосовые маффины с морковкой

Компоненты и калорийность рецепта «Кокосовые маффины с морковкой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Морковь морковь 75 гр 75 0.98 0.08 5.18 24
Мука кокосовая мука кокосовая 50 гр 50 10 8.3 30 233
Крахмал кукурузный крахмал кукурузный 20 гр 20 0.2 0.12 17.04 65.8
Яйцо куриное яйцо куриное 3 шт 165 20.96 17.99 1.16 259.05
Семена чиа семена чиа 1 ст.л. 25 4.13 7.68 10.53 128
Вода вода 100 мл 100 0 0 0 0
Разрыхлитель теста разрыхлитель теста 0.5 ч.л. 3.5 0 0 0.69 2.77
Стевия в таблетках стевия в таблетках 3 гр 3 0 0 2.04 8.16
Ягоды годжи сушеные ягоды годжи сушеные 20 гр 20 2.22 0.52 10.68 61.8
Цукаты из апельсина цукаты из апельсина 10 гр 10 0.2 0.1 7.1 30.1
Апельсиновый сок апельсиновый сок 1 ст.л. 20 0.18 0.04 1.62 7.2
Итого   492 38.9 34.8 86 819.9
1 порция   82 6.5 5.8 14.3 136.6
100 грамм   100 7.9 7.1 17.5 166.8

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.