Кокосовые маффины с морковкой

Ингредиенты рецепта «Кокосовые маффины с морковкой»:

Морковь - 75 гр.
Кокосовая мука - 50 гр.
Кукурузный крахмал - 20 гр.
Яйца - 3 шт.
Семена чиа - 1 ст.л.
Вода - 100 мл.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Стевия - 3 гр.
Ягоды годжи - 20 гр.
Цукаты из апельсинов (сухие апельсины) - 10 гр.
Апельсиновый сок - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Кокосовые маффины с морковкой» (на 100 грамм):

Калории: 166.8 ккал.

Белки: 7.9 гр.

Жиры: 7.1 гр.

Углеводы: 17.5 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кокосовые маффины с морковкой»

Смешать сухие ингредиенты.
Ягоды годжи залить водой на 5 минут.
Натереть морковь на терке.
Смолоть сухие апельсины в муку.
Добавить морковь, годжи и цедру к сухим ингредиентам.
Выжать сок из апельсина.
Смешать сок с яйцами и водой.
Добавить жидкие ингредиенты к сухим. Тщательно перемешать.
Выложить массу в формочки и поставить в разогретую духовку при 180 градусах на 35 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ane4ka_Sit

Кокосовые маффины с морковкой - пошаговый рецепт с фото

Шаг 2. Ягоды годжи залить водой на 5 минут.

Шаг 5. Добавить морковь, годжи и цедру к сухим ингредиентам.

Шаг 8. Добавить жидкие ингредиенты к сухим. Тщательно перемешать.

Шаг 9. Выложить массу в формочки и поставить в разогретую духовку при 180 градус

Готовое блюдо: кокосовые маффины с морковкой

Компоненты и калорийность рецепта «Кокосовые маффины с морковкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
морковь	75 гр	75	0.98	0.08	5.18	24
мука кокосовая	50 гр	50	10	8.3	30	233
крахмал кукурузный	20 гр	20	0.2	0.12	17.04	65.8
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
семена чиа	1 ст.л.	25	4.13	7.68	10.53	128
вода	100 мл	100	0	0	0	0
разрыхлитель теста	0.5 ч.л.	3.5	0	0	0.69	2.77
стевия в таблетках	3 гр	3	0	0	2.04	8.16
ягоды годжи сушеные	20 гр	20	2.22	0.52	10.68	61.8
цукаты из апельсина	10 гр	10	0.2	0.1	7.1	30.1
апельсиновый сок	1 ст.л.	20	0.18	0.04	1.62	7.2
Итого		492	38.9	34.8	86	819.9
1 порция		82	6.5	5.8	14.3	136.6
100 грамм		100	7.9	7.1	17.5	166.8