Салат овощной с сухариками

Салат овощной с сухариками

Как приготовить блюдо «Салат овощной с сухариками»

  1. Для заправки смешать горчицу, масло и сок.
  2. Горошек бланшировать в небольшом количестве воды 2-3 минуты, остудить.
  3. Салат нашинковать, морковь нарезать тонкой соломкой.
  4. Яйца отварить, крупно нарубить.
  5. Хлеб нарезать небольшими кубиками, подсушить на раскаленной сухой сковороде 2-4 минуты, помешивая.
  6. Все ингредиенты для салата смешать.
  7. Заправить горчично-лимонным соусом.

Подходит для диетического, диабетического и вегетарианского питания (для тех, у кого в рацион входят яйца). Если в салат не добавлять яйца, подходит для постного питания (в те дни, когда разрешено растительное масло). Вода не входит в расчет калорий, т.к. при варке горошек её не впитывает.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Салат овощной с сухариками»:
  • Хлеб Тонус - 100 гр.
  • Горошек зелёный Hortex - 100 гр.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Морковь - 150 гр.
  • Салат - 20 гр.
  • Для заправки:
  • Горчица (зернистая) - 1 ст.л.
  • Масло оливковое - 1 ст.л.
  • Лимонный сок - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат овощной с сухариками» (на 100 грамм):

Калории: 123.4 ккал.

Белки: 6.1 гр.

Жиры: 5 гр.

Углеводы: 12.8 гр.

Число порций: 2

Салат овощной с сухариками - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Для заправки смешать горчицу, масло и сок. Шаг 2. Горошек бланшировать в небольшом количестве воды 2-3 минуты, остудить. Шаг 3. Салат нашинковать. Шаг 4. Морковь нарезать тонкой соломкой. Шаг 5. Яйца отварить, крупно нарубить. Шаг 6. Хлеб нарезать небольшими кубиками, подсушить на раскаленной сухой сковоро Шаг 7. Все ингредиенты для салата смешать. Шаг 8. Заправить горчично-лимонным соусом. Готовое блюдо: салат овощной с сухариками

Компоненты и калорийность рецепта «Салат овощной с сухариками»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Хлеб Тонус хлеб тонус 100 гр 100 8 2 40 212
Горошек зелёный Hortex горошек зеленый Hortex 100 гр 100 6.4 0.4 10.5 83
Яйцо куриное яйцо куриное 2 шт 110 13.97 11.99 0.77 172.7
Морковь морковь 150 гр 150 1.95 0.15 10.35 48
Салат салат 20 гр 20 0.24 0.06 0.26 2.4
Горчица горчица 1 ст.л. 20 1.14 1.28 4.4 32.4
Масло оливковое масло оливковое 1 ст.л. 10 0 9.98 0 89.8
Лимонный сок лимонный сок 1 ч.л. 10 0.09 0.01 0.3 1.6
Итого   520 31.8 25.9 66.6 641.9
1 порция   260 15.9 12.9 33.3 321
100 грамм   100 6.1 5 12.8 123.4

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!