Суп из пророщенного маша

Суп из пророщенного маша

Как приготовить блюдо «Суп из пророщенного маша»

  1. Капусту нашинковать мелко.
  2. Картофель очистить от кожуры и нарезать брусочками.
  3. Морковь натереть на крупной терке.
  4. Зелень мелко порубить.
  5. В кастрюле нагреть масло и специи.
  6. Добавить морковь, зелень и томатную пасту. Тушить 5-7 минут.
  7. Добавить в кастрюлю, капусту и картофель, подсолить и тушить 7 минут помешивая. Затем добавить воду (кипяток).
  8. Пророщенный маш варится быстро, поэтому его нужно добавить в кастрюлю в последнюю очередь, за пять минут до готовности.

Очень наваристый и полезный суп, который придется по вкусу вегетарианцам. Кроме того, он очень сытный потому, что бобовые всегда обеспечивают сытость на несколько часов. Если у вас не оказалось проросшего маша, то такой суп можно сварить и из обычного. В этом случае его нужно на пару часов замочить в воде или варить вместе с картошкой и капустой немного дольше, чем обычно.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Суп из пророщенного маша»:
  • Маш - 200 гр.
  • Капуста белокочанная - 300 гр.
  • Морковь - 2 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Зелень - 30 гр.
  • Томатная паста - 3 ст.л.
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л.
  • Специи (по вкусу) - 1 ст.л.
  • Вода - 2 л.
  • Вода (для замачивания маша) - 150 мл.
  • Соль (по вкусу) - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Суп из пророщенного маша» (на 100 грамм):

Калории: 51 ккал.

Белки: 1.6 гр.

Жиры: 3.5 гр.

Углеводы: 3.3 гр.

Число порций: 8

Суп из пророщенного маша - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Капусту нашинковать мелко. Шаг 2. Картофель очистить от кожуры и нарезать брусочками. Шаг 3. Морковь натереть на крупной терке. Шаг 4. Зелень мелко порубить. Шаг 5. В кастрюле нагреть масло и специи. Шаг 6. Добавить морковь, зелень и томатную пасту. Тушить 5-7 минут. Шаг 7. Добавить в кастрюлю, капусту и картофель. Подсолить и тушить 7 минут поме Шаг 8. Пророщенный маш добавить за пять минут до готовности. Готовое блюдо: суп из пророщенного маша

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из пророщенного маша»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мак мак 200 гр 200 35 95 4 1010
Капуста белокочанная капуста белокочанная 300 гр 300 5.4 0.3 14.1 81
Морковь морковь 2 шт 150 1.95 0.15 10.35 48
Картофель картофель 4 шт 400 8 1.6 64.4 304
Зелень зелень 30 гр 30 0.78 0.12 1.56 10.8
Томатная паста томатная паста 3 ст.л. 90 2.25 0.27 15.03 72
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 180
Приправа универсальная приправа универсальная 1 ст.л. 12 0.94 0.08 1.54 10.68
Вода вода 2 л 2000 0 0 0 0
Вода вода 150 мл 150 0 0 0 0
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Итого   3363 54.3 117.5 111 1716.5
1 порция   420 6.8 14.7 13.9 214.6
100 грамм   100 1.6 3.5 3.3 51

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.