Баранина (печень)

Калории, ккал:

101

Белки, г:

18.7

Жиры, г:

2.9

Много питательных и вкусных блюд можно приготовить из бараньей печенки. По питательной ценности она не уступает мясу, а по содержанию витаминов превосходит мясо.

Печень особенно богата витаминами (витамины A, B1, B2, C и другие). Также она содержит кальций, калий, магний, фосфор, натрий и другие микроэлементы.

Печенка очень хороша жареная или тушеная. Это превосходное второе блюдо.

Печень баранью можно готовить как со специями, так и с различными овощами. Она может быть самостоятельным блюдом или подаваться с гарниром.