Капуста цветная Hortex

Капуста цветная Hortex
Калории, ккал: 
24
Белки, г: 
2.2
Жиры, г: 
0.2
Углеводы, г: 
2.3

Капуста цветная Hortex содержит в себе только цветную капусту.

Цветная капуста - распространённая овощная культура, растение рода Капуста, семейства Капустные. Она выглядит очень красиво: говорят, что она никогда не была дикорастущей, и её как культуру вывели средиземноморские крестьяне, ещё около 2,5 тысяч лет назад.

Долгое время цветную капусту называли сирийской, потому что выращивали её в основном в Сирии, и немного в Персии и Египте.

Арабы вообще ценили этот овощ за его вкусовые и лечебные свойства: их ботаники оставили нам подробное описание, а великий Авиценна считал, что в зимнее время цветная капуста поддерживает силы нашего организма (хотя понятие зимы в арабских странах для нас относительно).

Калорийность капусты цветной Hortex

Калорийность капусты цветной Hortex составляет 24 ккал на 100 граммов продукта.

Состав капусты цветной Hortex

Цветная капуста Hortex является сбалансированным продуктом (калоризатор). Она содержит меньше грубой клетчатки, чем другие виды капусты, поэтому ее усвоение происходит быстро.

В цветной капусте Hortex много витамина C, ретинола, а также витаминов A, B2, B6, B1. В головках цветной капусты в огромных количествах содержатся минеральные вещества: кальций, железо, магний, фосфор, сера.

Полезные свойства капусты цветной Hortex

Благодаря сложному и богатому витаминно-минеральному составу цветная капуста Hortex может считаться ценным пищевым продуктом, а также действенным лечебным средством при многих заболеваниях.

Совместное действие веществ, входящих в состав цветной капусты, позволяет предотвратить повреждение и деформацию клеток, а следовательно, появление и развитие опухолей – поэтому цветная капуста Hortex, способна предупреждать и замедлять развитие онкологии – особенно рак молочной железы у женщин и рак простаты у мужчин.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, эндокринной системы, дыхательных и мочевыводящих путей цветная капуста является необходимым элементом лечебного питания.

Клеточная структура цветной капусты более тонкая, в ней мало грубой клетчатки, поэтому она не раздражает слизистую оболочку желудка, легче переваривается и усваивается организмом.

Многие врачи рекомендуют цветную капусту больным гастритом, язвой желудка, а также для использования в детском питании (calorizator). Например, при слабом выделении желудочного сока рекомендуется диета из отваренной цветной капусты; показана она и при заболеваниях печени и желчного пузыря, так как способствует желчеотделению и работе кишечника.

Капуста цветная Hortex в кулинарии

Из цветной капусты Hortex готовят тушения с мясом и овощами. Она придаёт вкус куриным бульонам. Из нее варят супы, ее маринуют и используют в различных диетах. Наконец, цветная капуста Hortex прекрасно поддаётся быстрой заморозке, не теряя формы, цвета и полезных качеств. Особенно вкусна она со сливочным соусом, жареная в кляре и запечённая с яйцом. Замечательными и оригинальными цветная капуста Hortex делает салаты и рагу. Так как она готовится быстро, с ней всегда можно приготовить моментальный завтрак.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!