Карамбола

Плоды карамболы также известны как тропические звёзды, «старфруты», обычно жёлтого или жёлто-коричневого цвета. Название произошло потому, что разрезанные поперёк, они напоминают звёзды с 5 концами (иногда с 6 и даже с 7). Плоды хрустящие, сочные и бывают двух разновидностей: кисло-сладкие и сладкие с массивными ребристыми наростами.

Калорийность карамболы

Калорийность карамболы составляет 31 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства карамболы

Карамбола в своем составе содержит витамины группы В, А, бета-каратин, а также органические кислоты (калоризатор). Плоды карамболы являются превосходным источником витамина С.

Карамбола снижает артериальное давление, помогает при головной боли, лихорадке и коликах.

Противопоказания по употреблению карамболы

Людям с выраженными сбоями в работе почек употреблять карамболу не рекомендуется из-за присутствия щавелевой кислоты в значительных концентрациях.

Использование карамболы в кулинарии

Используют карамболу, в основном, для коктейльных украшений или украшения верхней части десертов и салатов.