Пахта 1%

Пахта – это молочный продукт, добываемый в процессе производства масла сливочного. По вкусу пахта напоминает обезжиренный кефир и бывает или со сладковатым вкусом и без запаха, или же более кислая с ярко выраженным привкусом и ароматом.

Калорийность пахты 1%

Калорийность пахты 1% составляет 40 ккал на 100 грамм продукта.

Состав пахты 1%

Этот молочный напиток является истинным кладезем витаминов и минералов (калоризатор). В своем составе пахта 1% содержит витамины: В6, D, РР, B1, Е, Н, В12, В2, B5, С, B9, А и химические элементы: стронций, кальций, фтор, олово, магний, натрий, йод, кобальт, калий, молибден, фосфор, хлор, хром, сера, медь, селен, железо, марганец, цинк.

Полезные свойства пахты 1%

Отличительной особенностью пахты 1% является то, что при её употреблении у людей с частичной непереносимостью лактозы не возникает проблем. Она имеет богатый витаминный состав, который улучшает общее самочувствие и микрофлору желудка.

Многие люди пьют только её в разгрузочные дни, что после длительного времени даёт прекрасные результаты. Она препятствует процессам брожения в кишечнике, а это предотвращает интенсивное развитие гнилостных микроорганизмов.

Применение пахты 1% в производстве

Пахту широко используют в хлебопечении, а также как основное сырьё для кисломолочной продукции. Ещё она используется не только как продукт питания для человека, а и как подкормка для животных, так как это доступное и недорогое сырьё (calorizator). Напитки из пахты имеют кисломолочный вкус и белый цвет.

А в производстве её используют в сухом виде. Пахта сухой консистенции попадается и в быту, когда из неё готовят различные десерты.