Рыбный пирог

Ингредиенты рецепта «Рыбный пирог»:

Сухие дрожжи - 5 гр.
Молоко - 1 ст.
Мука - 1 ст.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Рыбное филе - 700 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 15 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Рыбный пирог» (на 100 грамм):

Калории: 120.3 ккал.

Белки: 10 гр.

Жиры: 4.5 гр.

Углеводы: 10.2 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рыбный пирог»

Приготовить тесто.

Сухие дрожжи соединить с мукой, перемешать.
Добавить теплое молоко, яйца, соль, сахар, замесить тесто.
Поставить в теплое место, дать подойти 20 минут.

Приготовить начинку.

Лук и морковь измельчить.
Обжарить овощи на растительном масле.
Филе рыбы нарезать на мелкие кусочки, посолить, поперчить, слегка обжарить на растительном масле.
Соединить рыбу, лук и морковь, аккуратно перемешать.

Приготовить пирог.

Форму для запекания застелить фольгой, смазать растительным маслом.
Тесто разделить на 2 части, раскатать 2 пласта.
Выложить один пласт на фольгу, на него – ровным слоем начинку, накрыть вторым пластом, края соединить и защепить.
Верхний пласт смазать взбитым яйцом.
Выпекать пирог 20 минут в нагретой до 200 градусов духовке.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Рыбный пирог»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
дрожжи сухие быстродействующие саф-момент	5 гр	5	2.45	0.3	2	20.5
молоко	1 ст	250	8	9	12	160
мука пшеничная	1 ст	130	11.96	1.56	97.37	444.6
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
сахар-песок	1 ст.л.	25	0	0	24.93	99.5
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
рыбное филе	700 гр	700	106.4	24.5	0	637
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
масло подсолнечное	15 гр	15	0	14.99	0	134.85
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
Итого		1525	152.8	68.5	155.7	1834.7
1 порция		254	25.5	11.4	26	305.8
100 грамм		100	10	4.5	10.2	120.3