Штрудель яблочный с изюмом

Ингредиенты рецепта «Штрудель яблочный с изюмом»:

Мука - 300 гр.
Сливочное масло - 80 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Вода - 2 ст. л.
Соль - 2 гр.
Сахарная пудра - 10 гр.
Для начинки:
Яблоки - 3 шт.
Сливочное масло - 200 гр.
Сахар - 200 гр.
Изюм - 50 гр.
Фундук - 25 гр.
Миндаль - 25 гр.

Пищевая ценность блюда «Штрудель яблочный с изюмом» (на 100 грамм):

Калории: 322.1 ккал.

Белки: 3.1 гр.

Жиры: 18.2 гр.

Углеводы: 36.7 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Штрудель яблочный с изюмом»

Из приведенных ингредиентов замесить тесто, завернуть в пленку и положить на час в холодильник.
Яблоки очистить, удалить семена, порезать кусочками.
Растопить в сотейнике сливочное масло, положить яблоки, посыпать сахаром, добавить изюм, дробленные фундук и миндаль. Немного потушить.
Тесто раскатать как можно тоньше, растянуть до минимально возможной толщины. Затем уложить его на ткань или пленку, выложить начинку и завернуть рулет, помогая себе пленкой.
Уложить штрудель на противень и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.
Выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Штрудель яблочный с изюмом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	300 гр	300	27.6	3.6	224.7	1026
масло сливочное	80 гр	80	0.4	66	0.64	598.4
яйцо куриное	1 шт	47	5.97	5.12	0.33	73.79
сахар-песок	1 ст.л.	25	0	0	24.93	99.5
вода	2 ст.л.	40	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
сахарная пудра	10 гр	10	0	0	9.98	37.4
яблоко	3 шт	495	1.98	1.98	48.51	232.65
масло сливочное	200 гр	200	1	165	1.6	1496
сахар-песок	200 гр	200	0	0	199.4	796
изюм	50 гр	50	1.45	0.3	33	132
фундук	25 гр	25	4.03	16.73	2.48	176
миндаль сладкий	25 гр	25	4.65	14.43	4.05	161.25
Итого		1499	47.1	273.2	549.6	4829
1 порция		150	4.7	27.3	55	482.9
100 грамм		100	3.1	18.2	36.7	322.1