Окунь морской жаренный

Ингредиенты рецепта «Окунь морской жаренный»:

Окунь морской - 700 гр.
Лук репчатый - 4 шт.
Масло растительное - 50 гр.
Сок лимона - 1 ст.л.
Соль - 5 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 106.7 ккал.

Белки: 10.4 гр.

Жиры: 5.6 гр.

Углеводы: 3 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Окунь морской жаренный»

Кухонными ножницами срезать плавники рыбы, соскрести чешую, промыть. Промокнуть от воды бумажным полотенцем, поделить каждую тушку на 3-4 куска.
Сложить в миску или контейнер, полить выжатым из лимона соком, посыпать солью и перцем.
Перемешать и оставить для маринования на полчаса.
В толстодонной сковороде перекалить растительное масло, убрать огонь почти до среднего и жарить куски окуня до поджаристой корочки, примерно 3-4 минуты.
Перевернуть кусок, прижать его лопаткой.
Через пару минут еще снизить огонь и дожарить вторую сторону 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Окунь морской жаренный»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
окунь морской свежий	700 гр	700	107.1	10.5	0	553
лук репчатый	4 шт	300	4.2	0	31.2	141
масло подсолнечное	50 гр	50	0	49.95	0	450
лимонный сок	1 ст.л.	20	0.18	0.02	0.6	3.2
соль	5 гр	5	0	0	0	0
Итого		1075	111.5	60.5	31.8	1147.2
1 порция		215	22.3	12.1	6.4	229.4
100 грамм		100	10.4	5.6	3	106.7