Шоколадные капкейки

Ингредиенты рецепта «Шоколадные капкейки»:

Для теста:
Сливочное масло - 150 гр.
Сахар - 150 гр.
Молоко - 100 мл.
Какао - 5 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
Мука - 250 гр.
Для крема:
Сметана жирная - 5 ст.л.
Какао - 4 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Сливочное масло - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Шоколадные капкейки» (на 100 грамм):

Калории: 376.8 ккал.

Белки: 7.4 гр.

Жиры: 19.6 гр.

Углеводы: 43.1 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Шоколадные капкейки»

В кастрюле смешать масло, какао, сахар, молоко.
Довести до кипения, убрать с огня.
В остывшую массу добавить яйца, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
Формочки немного смазать маслом, наполнить тестом на 2/3.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20–25 минут.
Для крема в кастрюле смешать сметану, какао, сахар, масло.
Довести до кипения.
На остывшие кексы выложить остывший крем.
При желании украсить кондитерской посыпкой или молотыми орехами.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanko

Компоненты и калорийность рецепта «Шоколадные капкейки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
масло сливочное	150 гр	150	0.75	123.75	1.2	1122
сахар-песок	150 гр	150	0	0	149.55	597
молоко	100 мл	100	3.2	3.6	4.8	64
какао-порошок	5 ст.л.	100	24.2	17.5	31.9	374
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
разрыхлитель теста	2 ч.л.	14	0.01	0	2.74	11.06
мука пшеничная	250 гр	250	23	3	187.25	855
сметана 40% (жирная)	5 ст.л.	100	2.4	40	2.6	381
какао-порошок	4 ст.л.	80	19.36	14	25.52	299.2
сахар-песок	4 ст.л.	100	0	0	99.7	398
масло сливочное	1 ст.л.	20	0.1	16.5	0.16	149.6
Итого		1174	87	230.3	506.2	4423.6
1 порция		59	4.3	11.5	25.3	221.2
100 грамм		100	7.4	19.6	43.1	376.8