Суп из щавеля

Суп из щавеля

Как приготовить блюдо «Суп из щавеля»

  1. Картофель почистить и нарезать небольшой соломкой.
  2. Бульон довести до кипения, посолить, положить картофель и варить 15 минут.
  3. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, пассеровать на растительном масле.
  4. Добавить лук и морковь в бульон к картофелю.
  5. Говядину мелко нарезать, добавить в бульон.
  6. Бульон с овощами и мясом посолить, добавить лавровый лист и варить 10-15 минут.
  7. Зеленый лук и щавель тщательно промыть под проточной водой, нарезать на небольшие кусочки и добавить в суп.
  8. Выключить огонь и дать настояться 10 минут под крышкой.
  9. Яйцо отварить, почистит. Яйцо и укроп мелко порубить и добавить в суп.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Суп из щавеля»:
  • Мясной бульон - 3.5 л.
  • Говядина - 150 гр.
  • Картофель - 550 гр.
  • Лук репчатый - 50 гр.
  • Морковь - 50 гр.
  • Щавель - 400 гр.
  • Лук зеленый - 40 гр.
  • Укроп - 20 гр.
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Соль - 2 гр.
  • Лист лавровый - 2 шт.

Пищевая ценность блюда «Суп из щавеля» (на 100 грамм):

Калории: 25.3 ккал.

Белки: 1.8 гр.

Жиры: 1 гр.

Углеводы: 2.5 гр.

Число порций: 19

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из щавеля»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Бульон говяжий бульон говяжий 3.5 л 3500 21 7 0 140
Говядина говядина 150 гр 150 28.35 18.6 0 280.5
Картофель картофель 550 гр 550 11 2.2 99.55 440
Лук репчатый лук репчатый 50 гр 50 0.7 0 5.2 20.5
Морковь морковь 50 гр 50 0.65 0.05 3.45 16
Щавель щавель 400 гр 400 6 1.2 11.6 76
Лук зелёный лук зеленый 40 гр 40 0.52 0 1.84 7.6
Укроп укроп 20 гр 20 0.5 0.1 1.26 7.6
Яйцо куриное яйцо куриное 3 шт 165 20.96 17.99 1.16 259.05
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Лавровый лист лавровый лист 2 шт 0 0 0 0 0
Итого   4927 89.7 47.1 124.1 1247.3
1 порция   259 4.7 2.5 6.5 65.6
100 грамм   100 1.8 1 2.5 25.3

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».