Треска под маринадом с овощами

Ингредиенты рецепта «Треска под маринадом с овощами»:

Треска - 900 гр.
Лимонный сок (половины лимона) - 30 гр.
Перец красный молотый (сухой сладкий) - 1 ч.л.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Чеснок - 1 зуб.
Петрушка (1 ветка мелко рубленная) - 5 гр.
Тмин - 0.5 ч.л.
Масло оливковое (растительное) - 3 ст. л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Цукини - 200 гр.
Помидор (красный и желтый) - 200 гр.

Пищевая ценность блюда «Треска под маринадом с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 77.5 ккал.

Белки: 11.9 гр.

Жиры: 2.7 гр.

Углеводы: 1.3 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Треска под маринадом с овощами»

Треску разделать до филе.
Из остальных ингредиентов приготовить маринад (смешав ингредиенты).
Обмазать маринадом рыбу со всех сторон и убрать в холодильник на 1,5-2 часа.
Пока треска маринуется, приготовить для нее “подушку” из овощей.
Овощи мелко порезать, обжарить на масле на сковороде до готовности.
На раскаленной сковороде на масле обжарить рыбу с двух сторон по 2 минуты с каждой. Рыбу важно не пережарить и поэтому огонь должен быть средним, чтоба она не получилась сухой.
Овощи выложить на тарелку. На жареные овощи выложить промаринованную жареную треску.
При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: zai4ik

Компоненты и калорийность рецепта «Треска под маринадом с овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
треска свежая	900 гр	900	159.3	6.3	0	702
лимонный сок	30 гр	30	0.27	0.03	0.9	4.8
перец красный молотый	1 ч.л.	7	0.05	0.02	0.32	1.47
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
петрушка	5 гр	5	0.19	0.02	0.38	2.35
тмин	0.5 ч.л.	2.5	0.5	0.37	0.3	8.33
масло оливковое	3 ст.л.	30	0	29.94	0	269.4
соль	2 гр	2	0	0	0	0
цуккини	200 гр	200	3	0.4	6	32
томат (помидор)	200 гр	200	1.2	0.4	8.4	40
Итого		1383	165	37.6	18.3	1071.1
1 порция		277	33	7.5	3.7	214.2
100 грамм		100	11.9	2.7	1.3	77.5