Торт Рыжик

Ингредиенты рецепта «Торт Рыжик»:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 гр.
Мед - 2 ст.л.
Сода - 2 ч.л.
Уксус - 1 ч.л.
Мука - 3 ст.
Масло сливочное - 200 гр.
Сгущенка - 200 гр.
Сметана - 400 гр.

Пищевая ценность блюда «Торт Рыжик» (на 100 грамм):

Калории: 318.2 ккал.

Белки: 5.1 гр.

Жиры: 15.5 гр.

Углеводы: 40.1 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Торт Рыжик»

Взбить яйца с сахаром, добавить мед, хорошо перемешать.
Добавить гашеную уксусом соду и поставить на огонь.
Довести массу до кипения, постоянно помешивая.
Снять кастрюлю с огня и постепенно вмешать муку.
Тесто разделить на несколько одинаковых кусочков (примерно 10 штук).
Стол посыпать мукой и раскатать шарики из теста в тонкие коржи.
Выпечь коржи на силиконовом коврике несколько минут – пока не подрумянятся.
Еще горячие коржи выровнять по тарелке и обрезать лишнее.
Остатки пойдут на посыпку торта.
Для крема сметану, масло и сгущенку взбить миксером.
Промазать коржи кремом и сложить их друг на друга.
Собрать весь торт.
Сверху тоже смазать кремом.
Убрать торт в холодильник на час.
Обрезки теста измельчить в крошку и посыпать бока и верх торта.
Снова убрать торт в холодильник на несколько часов для пропитки.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Торт Рыжик»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
сахар-песок	150 гр	150	0	0	149.55	597
мед	2 ст.л.	60	0.48	0	48.9	197.4
сода пищевая	2 ч.л.	24	0	0	0	0
уксус яблочный 3%	1 ч.л.	5	0	0	0.12	0.55
мука пшеничная	3 ст	390	35.88	4.68	292.11	1333.8
масло сливочное	200 гр	200	1	165	1.6	1496
молоко сгущенное с сахаром	200 гр	200	14.4	17	112	640
сметана 10% (нежирная)	400 гр	400	12	40	11.6	460
Итого		1539	77.7	238.7	616.7	4897.5
1 порция		154	7.8	23.9	61.7	489.7
100 грамм		100	5.1	15.5	40.1	318.2