Торт шоколадный с крем-маскарпоне

Ингредиенты рецепта «Торт шоколадный с крем-маскарпоне»:

Шоколад черный - 200 гр.
Масло сливочное - 180 гр.
Яйцо куриное - 5 шт.
Мука пшеничная - 150 гр.
Сыр маскарпоне - 400 гр.
Сахар ванильный (по вкусу) - 5 гр.
Разрыхлитель (на кончике ножа) - 5 гр.
Сахар (по вкусу) - 200 гр.
Сливки - 70 гр.
Какао (по вкусу) - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Торт шоколадный с крем-маскарпоне» (на 100 грамм):

Калории: 398.4 ккал.

Белки: 5.7 гр.

Жиры: 28.5 гр.

Углеводы: 29.6 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Торт шоколадный с крем-маскарпоне»

Духовку разогреть до 190С.
Шоколад (100 грамм) растопить на водяной бане, остудить до комнатной температуры.
Масло комнатной температуры взбить, добавить сахар (100 грамм) и взбивать минут 5 до пышности.
Добавить яйца, хорошо перемешать миксером.
Муку просеять в отдельную миску, смешать с разрыхлителем и добавить в тесто.
Хорошо взбить, добавить шоколад и ещё раз хорошо перемешать.
Тесто выложить в форму и выпекать минут 20. Таким образом выпечь 2 коржа.
Приготовить крем. Маскарпоне взбить миксером около минуты, добавить ванилин, 100 грамм сахара и хорошо взбить.
Небольшими порциями добавить сливки. Перемешать.
Прослоить готовым кремом коржи, укладывая их друг на друга. Сверху посыпать какао.
Убрать шоколадный торт в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Торт шоколадный с крем-маскарпоне»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
шоколад горький	200 гр	200	12.4	70.8	96.4	1078
масло сливочное	180 гр	180	0.9	148.5	1.44	1346.4
яйцо куриное	5 шт	275	34.93	29.98	1.93	431.75
мука пшеничная	150 гр	150	13.8	1.8	112.35	513
сыр маскарпоне	400 гр	400	19.2	166	19.2	1648
сахар ванильный	5 гр	5	0	0	4.93	19.7
разрыхлитель теста	5 гр	5	0.01	0	0.98	3.95
сахар-песок	200 гр	200	0	0	199.4	796
сливки 10% (нежирные)	70 гр	70	2.1	7	2.8	82.6
какао-порошок	10 гр	10	2.42	1.75	3.19	37.4
Итого		1495	85.8	425.8	442.6	5956.8
1 порция		150	8.6	42.6	44.3	595.7
100 грамм		100	5.7	28.5	29.6	398.4