Салат острый из баклажан

Ингредиенты рецепта «Салат острый из баклажан»:

Баклажаны - 2500 гр.
Морковь - 250 гр.
Лук - 250 гр.
Перец болгарский - 250 гр.
Чеснок - 70 гр.
Масло горчичное - 150 гр.
Уксус - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 1 стак.

Пищевая ценность блюда «Салат острый из баклажан» (на 100 грамм):

Калории: 62.1 ккал.

Белки: 1.2 гр.

Жиры: 4.1 гр.

Углеводы: 5.1 гр.

Число порций: 25

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Салат острый из баклажан»

Баклажаны отварить 10 минут и остудить.
Нарезать баклажаны кубиками.
Морковь натереть на терке.
Лук и перец нарезать полукольцами.
Мелко нарезать чеснок и базилик.
Кипяченую воду размешать с солью и уксусом.
Полученным маринадом залить салат.
Добавить стакан горчичного масла и перемешать.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Салат острый из баклажан»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	2500 гр	2500	30	2.5	112.5	600
морковь	250 гр	250	3.25	0.25	17.25	80
лук репчатый	250 гр	250	3.5	0	26	102.5
перец сладкий красный	250 гр	250	3.25	0	13.25	67.5
чеснок	70 гр	70	4.55	0.35	20.93	100.1
масло горчичное	150 гр	150	0	149.7	0	1347
уксус яблочный 3%	2 ст.л.	30	0	0	0.69	3.3
соль	2 гр	2	0	0	0	0
вода	1 ст	200	0	0	0	0
Итого		3702	44.6	152.8	190.6	2300.4
1 порция		148	1.8	6.1	7.6	92
100 грамм		100	1.2	4.1	5.1	62.1