Харчо из тушеной баранины

Ингредиенты рецепта «Харчо из тушеной баранины»:

Картофель - 200 гр.
Лук - 100 гр.
Морковь - 120 гр.
Тушеная баранина - 300 гр.
Рис - 150 гр.
Помидоры - 350 гр.
Вода - 4 л.
Зеленый лук - 30 гр.
Укроп - 30 гр.
Петрушка - 30 гр.
Барбарис (по вкусу) - 2 гр.
Шафран (по вкусу) - 2 гр.
Кардамон (по вкусу) - 2 гр.
Чеснок (давленный) - 4 зуб.
Паприка (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Харчо из тушеной баранины» (на 100 грамм):

Калории: 31.9 ккал.

Белки: 1.6 гр.

Жиры: 1.2 гр.

Углеводы: 3.8 гр.

Число порций: 18

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Харчо из тушеной баранины»

В кастрюлю с водой добавить нарезанный кубиками картофель и поставить вариться.
Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать и добавить к луку и моркови.
Тушить под крышкой 10 минут.
Готовую зажарку положить в суп вместе с бараниной и довести до кипения.
Добавить промытый рис и варить 20-30 минут.
Добавить специи и зелень по вкусу.
Дать настояться под крышкой 1 час.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Харчо из тушеной баранины»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	200 гр	200	4	0.8	36.2	160
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
морковь	120 гр	120	1.56	0.12	8.28	38.4
баранина тушеная	300 гр	300	60	62.7	0	804
рис белый	150 гр	150	10.05	1.05	118.35	516
томат (помидор)	350 гр	350	2.1	0.7	14.7	70
вода	4 л	4000	0	0	0	0
лук зеленый	30 гр	30	0.39	0	1.38	5.7
укроп	30 гр	30	0.75	0.15	1.89	11.4
петрушка	30 гр	30	1.11	0.12	2.28	14.1
барбарис	2 гр	2	0	0	0.16	0.58
шафран	2 гр	2	0.23	0.12	1.31	6.2
кардамон	2 гр	2	0.22	0.13	1.37	6.22
чеснок	4 кус	16	1.04	0.08	4.78	22.88
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		5338	83.1	66.1	202	1701.9
1 порция		297	4.6	3.7	11.2	94.6
100 грамм		100	1.6	1.2	3.8	31.9