Штрумбы кубанские

Ингредиенты рецепта «Штрумбы кубанские»:

Мука - 3 ст.
Яйца - 1 шт.
Вода - 0.5 ст.
Фарш из индейки - 700 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Сметана 15% - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Петрушка - 30 гр.
Масло растительное - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Штрумбы кубанские» (на 100 грамм):

Калории: 184.3 ккал.

Белки: 12.4 гр.

Жиры: 5.4 гр.

Углеводы: 21.2 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Штрумбы кубанские»

Из муки, яйца, соли и воды замесить тесто как на пельмени.
В фарш добавить рубленный лук, соль, перец.
Раскатать тесто тонко, разложить начинку, лопаткой разровнять по пласту.
Свернуть рулетом и нарезать кусочками.
Каждый “столбик” обжарить с двух сторон.
Обжарить мелко нарезанный лук.
К луку добавить томатную пасту и сметану. Посолить, поперчить.
В широкую кастрюлю налить немного растительного масла, выложить штрумбы.
Залить теплой водой до середины и прокипятить 5-7 минут.
Залить зажаркой и тушить на медленном огне еще минут 25-30.
Перед подачей посыпать свежей мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Штрумбы кубанские»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	3 ст	390	35.88	4.68	292.11	1333.8
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
вода	0.5 ст	100	0	0	0	0
индейка фарш	700 гр	700	140	56	3.5	1127
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
томатная паста	2 ст.л.	60	3.36	0.9	10.02	55.2
сметана 15% (маложирная)	2 ст.л.	40	1.04	6	1.2	63.2
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
петрушка	30 гр	30	1.11	0.12	2.28	14.1
масло подсолнечное	10 гр	10	0	9.99	0	89.9
Итого		1539	190.7	83.8	325.9	2836.1
1 порция		154	19.1	8.4	32.6	283.6
100 грамм		100	12.4	5.4	21.2	184.3