Маринованная капуста со свеклой

Ингредиенты рецепта «Маринованная капуста со свеклой»:

Капуста - 1.5 кг.
Свекла - 1 шт.
Чеснок - 4 зуб.
Вода - 1 л.
Сахар - 3 ст.л.
Соль (по вкусу) - 3 ст.л.
Перец черный молотый (по вкусу) - 10 гр.
Лавровый лист - 1 шт.
Уксус 9% - 1/2 ст.

Пищевая ценность блюда «Маринованная капуста со свеклой» (на 100 грамм):

Калории: 28.7 ккал.

Белки: 1.1 гр.

Жиры: 0.1 гр.

Углеводы: 5.8 гр.

Число порций: 13

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Маринованная капуста со свеклой»

У кочанов капусты удалить верхние листья и кочерыжку. Листья нарезать на крупные куски.
Свеклу очистить и нарезать тонкой соломкой.
Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Смешать капусту, свеклу и чеснок и переложить в банку.
Для маринада в кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар, перец и лавровый лист. Кипятить 10 минут, после вынуть лавровый лист и добавить уксус.
Залить капусту горячим маринадом.
Дать остыть и поставить в холодильник на сутки.
Вынуть из холодильника банку с салатом и выложить одну порцию, лишнюю воду слить.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Маринованная капуста со свеклой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	1.5 кг	1500	27	1.5	70.5	405
свекла	1 шт	125	1.88	0.13	11	53.75
чеснок	4 кус	16	1.04	0.08	4.78	22.88
вода	1 л	1000	0	0	0	0
сахар-песок	3 ст.л.	75	0	0	74.78	298.5
соль	3 ст.л.	90	0	0	0	0
перец черный молотый	10 гр	10	1.04	0.33	3.87	25.1
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
уксус столовый 9%	0.5 ст	100	0	0	3	32
Итого		2916	31	2.1	168	837.7
1 порция		224	2.4	0.2	12.9	64.4
100 грамм		100	1.1	0.1	5.8	28.7