Быстрый творожный сыр по Дюкану
Ингредиенты рецепта «Быстрый творожный сыр по Дюкану»:
- Молоко обезжиренное - 1 л.
- Кефир - 1 л.
- Соль - 2 ч.л.
- Лимонный сок - 0.5 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
Пищевая ценность блюда «Быстрый творожный сыр по Дюкану» (на 100 грамм):
Калории: 43.6 ккал.
Белки: 2.9 гр.
Жиры: 1.3 гр.
Углеводы: 4.6 гр.
Число порций: 36
Как приготовить блюдо «Быстрый творожный сыр по Дюкану»
- В молоко добавить соль, довести до кипения.
- После закипания добавить кефир, варить на огне, помешивая, до образования творожных хлопьев (буквально минута-две).
- Откинуть содержимое кастрюли на дуршлаг с марлей, дать сыворотке стечь.
- Яйцо взбить с лимонным соком.
- Добавить к яйцу содержимое из марли, взбить еще раз.
- Получившуюся массу прогреть на водяной бане. Остудить, убрать в холодильник не менее чем на 30 минут.
Блюдо подходит для следующих этапов диеты: атака, чередование, закрепление, стабилизация.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Быстрый творожный сыр по Дюкану»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 молоко 0.1% (обезжиренное) |
1 л | 1000 | 20 | 1 | 48 | 310 |
 кефир 2% |
1 л | 1000 | 34 | 20 | 47 | 510 |
 соль |
2 ч.л. | 22 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 лимонный сок |
0.5 ч.л. | 5 | 0.05 | 0.01 | 0.15 | 0.8 |
 яйцо куриное |
1 шт | 55 | 6.99 | 6 | 0.39 | 86.35 |
| Итого | 2082 | 61 | 27 | 95.5 | 907.2 | |
| 1 порция | 58 | 1.7 | 0.8 | 2.7 | 25.2 | |
| 100 грамм | 100 | 2.9 | 1.3 | 4.6 | 43.6 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
