Тартар из лосося с рукколой по Дюкану

Ингредиенты рецепта «Тартар из лосося с рукколой по Дюкану»:

Лосось - 200 гр.
Имбирь - 1 ч.л.
Руккола - 20 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 3 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Тартар из лосося с рукколой по Дюкану» (на 100 грамм):

Калории: 121.1 ккал.

Белки: 11.7 гр.

Жиры: 6.4 гр.

Углеводы: 3.3 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тартар из лосося с рукколой по Дюкану»

Филе лосося мелко нарезать.
Имбирь натереть на терке, лук (лучше использовать фиолетовый) мелко нашинковать.
Смешать рыбу, лук, имбирь, добавить соль, перец, лимонный сок и оливковое масло. Оставить мариноваться примерно на полтора часа.
Несколько листиков рукколы мелко нарезать, добавить к рыбе, перемешать.
В кулинарное кольцо (можно скрутить плотное кольцо из фольги) сложить целые листья рукколы, сверху выложить рыбу, кольцо убрать. Украсить блюдо листьями рукколы.

Блюдо подходит для следующих этапов диеты: чередование, закрепление, стабилизация.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Тартар из лосося с рукколой по Дюкану»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
лосось свежий	200 гр	200	39.6	12.6	0	284
имбирь	1 ч.л.	7	0.13	0.06	1.11	5.6
руккола	20 гр	20	0.52	0.14	0.42	5
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
лимонный сок	2 ст.л.	40	0.36	0.04	1.2	6.4
масло оливковое	1 ст.л.	10	0	9.98	0	89.8
соль	3 гр	3	0	0	0	0
перец черный молотый	3 гр	3	0.31	0.1	1.16	7.53
Итого		358	42	22.9	11.7	433.6
1 порция		90	10.5	5.7	2.9	108.4
100 грамм		100	11.7	6.4	3.3	121.1