Спаржевая фасоль с помидорами и яйцом

Ингредиенты рецепта «Спаржевая фасоль с помидорами и яйцом»:

Спаржевая фасоль - 500 гр.
Вода - 500 мл.
Помидоры - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Масло растительное (для жарки) - 5 мл.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Петрушка (по вкусу) - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Спаржевая фасоль с помидорами и яйцом» (на 100 грамм):

Калории: 39.4 ккал.

Белки: 2.3 гр.

Жиры: 1.5 гр.

Углеводы: 4.2 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Спаржевая фасоль с помидорами и яйцом»

Воду довести до кипения.
В кипящую воду положить спаржевую фасоль и варить 5-8 минут на небольшом огне.
Откинуть фасоль на дуршлаг и дать стечь воде.
Лук почистить и порезать кусочками.
Помидор помыть и порезать.
Петрушку помыть и обсушить.
Сковороду нагреть, добавить масло и обжарить лук 2-5 минут до прозрачности.
К луку добавить фасоль и помидоры, тушить на медленном огне 8 минут.
В отдельную емкость разбить яйца и взбить венчиком до однородности.
Фасоль, лук и помидоры залить яичной смесью, посолить, перемешать и тушить еще 2-3 минуты до готовности.
Готовое блюдо разложить по тарелкам и, при желании, украсить петрушкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Спаржевая фасоль с помидорами и яйцом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
фасоль спаржевая	500 гр	500	14	2	42	235
вода	500 мл	500	0	0	0	0
томат (помидор)	1 шт	95	1.05	0.19	3.52	19
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
масло подсолнечное	5 мл	5	0	5	0	45
соль	2 гр	2	0	0	0	0
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
Итого		1297	30.4	19.2	54.9	511.7
1 порция		324	7.6	4.8	13.7	127.9
100 грамм		100	2.3	1.5	4.2	39.4