Котлеты из гречки с овощами

Ингредиенты рецепта «Котлеты из гречки с овощами »:

Баклажан - 1 шт.
Брокколи - 200 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Мука гречневая - 5 ст.л.
соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Салат:
Помидоры - 2 шт.
Огурцы - 2 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Салат - 10 гр.
Масло растительное - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Котлеты из гречки с овощами » (на 100 грамм):

Калории: 65.1 ккал.

Белки: 2.6 гр.

Жиры: 1.2 гр.

Углеводы: 11.2 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Котлеты из гречки с овощами »

Баклажан помыть, очистить от кожуры и порезать произвольно.
Морковь почистить.
В чашу блендера положить баклажан, морковь, лук и брокколи.
Измельчить овощи до однородной массы.
В овощную массу добавить соль, перец и перемешать.
К овощной массе добавить муку и перемешать до пластичной массы.
Из овощной массы сформировать небольшие плоские котлеты.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Противень выстелить бумагой для выпечки и выложить котлеты.
Запекать котлеты 40 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки.
Помидоры, огурцы и листья салата помыть.
Помидоры порезать дольками, огурцы кружочками.
Листья салата порвать руками.
В салатницу выложить помидоры, огурцы, листья салата, добавить соль и масло, перемешать.
На порционную тарелку положить салат и котлеты.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из гречки с овощами »

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	1 шт	200	2.4	0.2	9	48
капуста брокколи	200 гр	200	6	0.8	10.4	56
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
мука гречневая диетическая	5 ст.л.	100	13.6	1.2	73.7	367
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
томат (помидор)	2 шт	190	2.09	0.38	7.03	38
огурец	2 шт	200	1.6	0.2	5.6	30
соль	2 гр	2	0	0	0	0
салат	10 гр	10	0.12	0.03	0.13	1.2
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
Итого		1066	28.1	13	119.6	694.5
1 порция		267	7	3.2	29.9	173.6
100 грамм		100	2.6	1.2	11.2	65.1