Суфле из говядины порционно

Ингредиенты рецепта «Суфле из говядины порционно»:

Говядина отварная - 300 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сельдерей - 50 гр.
Йогурт - 100 мл.
Отруби овсяные - 30 гр.
Сода пищевая - 2 гр.
Укроп - 10 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное (для смазки) - 1 ч.л.
Лук-порей (для украшения) - 10 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 188.4 ккал.

Белки: 16.8 гр.

Жиры: 11.7 гр.

Углеводы: 4 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суфле из говядины порционно»

Отварную говядину порезать средними кусками.
Стебель сельдерея обмыть и порезать.
В чашу блендера сложить говядину, сельдерей, влить йогурт и взбить до пастообразной массы.
В получившуюся массу добавить соль, соду, отруби и хорошо перемешать.
Духовку разогреть до 170 градусов.
Небольшие силиконовые формочки смазать маслом и разложить суфле.
Формочки поставить на противень и в духовку.
Выпекать суфле 20-25 минут до готовности.
Лук-порей и укроп помыть.
Лук-порей порезать колечками.
Формочки с суфле украсить веточками петрушки и колечками лука.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Суфле из говядины порционно»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина вареная	300 гр	300	77.4	50.4	0	762
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
сельдерей	50 гр	50	0.45	0.05	1.05	6
йогурт натуральный 2%	100 мл	100	4.3	2	6.2	60
овсяные отруби	30 гр	30	5.4	2.31	13.59	96
сода пищевая	2 гр	2	0	0	0	0
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
масло подсолнечное	1 ч.л.	5	0	5	0	45
лук порей	10 гр	10	0.2	0	0.82	3.3
Итого		564	95	65.8	22.7	1062.5
1 порция		94	15.8	11	3.8	177.1
100 грамм		100	16.8	11.7	4	188.4