Соус краснодарский

Ингредиенты рецепта «Соус краснодарский»:

Помидор - 1500 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Чеснок - 5 гр.
Уксус - 4 ч.л.
Перец чёрный молотый - 0.5 ч.л.
Перец душистый - 15 шт.
Петрушка - 20 гр.
Корица - 1 ч.л.
Соль - 35 гр.
Сахар - 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Соус краснодарский» (на 100 грамм):

Калории: 43.8 ккал.

Белки: 0.7 гр.

Жиры: 0.2 гр.

Углеводы: 10.2 гр.

Число порций: 27

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Соус краснодарский»

Лук мелко нашинковать.
Помидоры и лук сложить в кастрюльку, налить 3 столовые ложки воды и тушить на маленьком огне до размягчения. Затем слить воду, все протереть через сито.
Получившееся пюре поставить на огонь и варить 20 минут.
В получившуюся массу добавить перец, корицу, соль, сахар.
Через 10 минут добавить уксус и измельченный чеснок, зелень и тушить еще минут 5 и все, соус готов.
Можно разлить горячим по стерильным баночкам, закатать крышками и укутать до полного остывания.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Соус краснодарский»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
томат (помидор)	1500 гр	1500	9	3	63	300
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
чеснок	5 гр	5	0.33	0.03	1.5	7.15
уксус яблочный 3%	4 ч.л.	20	0	0	0.46	2.2
перец черный молотый	0.5 ч.л.	3.5	0.36	0.12	1.35	8.79
перец душистый	15 шт	0	0	0	0	0
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
корица	1 ч.л.	7	0.27	0.22	5.59	18.27
соль	35 гр	35	0	0	0	0
сахар-песок	100 гр	100	0	0	99.7	398
Итого		1791	12.1	3.5	183.5	784.8
1 порция		66	0.4	0.1	6.8	29.1
100 грамм		100	0.7	0.2	10.2	43.8