Вареники с мясом

Вареники с мясом

Как приготовить блюдо «Вареники с мясом»

  1. Прокрутить в фарш лук, перемешать.
  2. Добавить соль по вкусу в фарш, перемешать.
  3. Сделать из теста тонкую колбаску, присыпать мукой, чтобы не прилепало к рукам.
  4. Разрезать колбаску на брусочки, раскатать их в кружки.
  5. В каждый кружок выложить фарш, слепить вареники.
  6. Варить вареники в подсоленой, кипящей воде в течении 10-15 минут.
  7. Вынуть вареники из воды, выложить в большую тарелку.
  8. Добавить сливочное масло, аккуратно перемешать вареники.
  9. Подавать можно с любой зеленью по вкусу.

Вода указана из расчета, сколько впитают в себя вареники при варки. Нужно взять больше воды для варки, около 2.5 л.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Вареники с мясом»:
  • Фарш мясной - 500 гр.
  • Тесто пресное (для пельменей) - 500 гр.
  • Мука (для присыпки) - 20 гр.
  • Сливочное масло - 2 ст.л.
  • Вода (для варки пельменей) - 300 мл.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Лук - 1 шт.
  • Зелень (для подачи) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Вареники с мясом» (на 100 грамм):

Калории: 194.2 ккал.

Белки: 9.3 гр.

Жиры: 10.3 гр.

Углеводы: 15.7 гр.

Число порций: 6

Компоненты и калорийность рецепта «Вареники с мясом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Говяжий фарш говяжий фарш 500 гр 500 86 100 0 1270
Тесто пресное тесто пресное 500 гр 500 45 15 203 1125
Мука пшеничная мука пшеничная 20 гр 20 1.84 0.24 14.98 68.4
Масло сливочное масло сливочное 2 ст.л. 40 0.2 33 0.32 299.2
Вода вода 300 мл 300 0 0 0 0
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Зелень зелень 2 гр 2 0.05 0.01 0.1 0.72
Итого   1439 134.1 148.3 226.2 2794.1
1 порция   240 22.4 24.7 37.7 465.7
100 грамм   100 9.3 10.3 15.7 194.2

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».