Торт Ромео и Джульетта

Ингредиенты рецепта «Торт Ромео и Джульетта»:

Для теста:
Мука пшеничная - 2 ст.
Яйцо куриное - 3 шт.
Молоко сгущенное - 200 гр.
Сахар - 200 гр.
Сметана - 250 гр.
Сода пищевая - 1 ч.л
Для сиропа:
Сахар - 200 гр.
Вода - 200 мл.
Коньяк - 1 ст.л
Лимонная кислота - 0.3 гр.
Для крема:
Масло сливочное (5 гр. для смазывания формы) - 105 гр.
Молоко сгущенное - 150 гр.
Для топпинга:
Шоколад (по вкусу) - 20 гр.
Кокосовая стружка (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Торт Ромео и Джульетта» (на 100 грамм):

Калории: 286.4 ккал.

Белки: 4.5 гр.

Жиры: 9.7 гр.

Углеводы: 45.4 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Торт Ромео и Джульетта»

Яйца взбить с сахаром, добавить сгущенку, сметану и хорошо перемешать.
Муку смешать с содой и просеять. После чего соединить с подготовленной массой и вымесить тесто.
Форму смазать сливочным маслом, вылить ¼ часть теста и выпекать при 180 градусах, 15-20 минут, до сухой зубочистки. Выпечь необходимо 4 коржа.
Для сиропа: воду смешать с сахаром и довести до кипения. Затем в остывший сироп влить коньяк, всыпать лимонную кислоту (на кончике ножа) и перемешать.
Для крема: размягченное сливочное масло взбить со сгущенкой в однородную массу.
Каждый корж пропитать с обеих сторон сиропом, смазать кремом и уложить друг на друга.
Сверху торт обсыпать кокосовой стружкой и тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nota

Компоненты и калорийность рецепта «Торт Ромео и Джульетта»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	2 ст	260	23.92	3.12	194.74	889.2
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
молоко сгущенное с сахаром	200 гр	200	14.4	17	112	640
сахар-песок	200 гр	200	0	0	199.4	796
сметана 10% (нежирная)	250 гр	250	7.5	25	7.25	287.5
сода пищевая	1 ч.л.	12	0	0	0	0
сахар-песок	200 гр	200	0	0	199.4	796
вода	200 мл	200	0	0	0	0
коньяк	1 ст.л.	20	0	0	0.02	47.8
лимонная кислота	0.3 гр	0.3	0	0	0	0
масло сливочное	105 гр	105	0.53	86.63	0.84	785.4
молоко сгущенное с сахаром	150 гр	150	10.8	12.75	84	480
шоколад	20 гр	20	1.08	7.06	11.3	108.8
кокосовая стружка	5 гр	5	0.65	3.25	0.7	29.6
Итого		1787	79.8	172.8	810.8	5119.4
1 порция		179	8	17.3	81.1	511.9
100 грамм		100	4.5	9.7	45.4	286.4