Паштет из баклажанов

Паштет из баклажанов

Как приготовить блюдо «Паштет из баклажанов»

  1. Баклажаны запечь в духовке 30 минут при 180 градусах.
  2. Выжать лимонный сок.
  3. Нарезать кинзу.
  4. Почистить чеснок от шкурки.
  5. Баклажаны нарезать кусочками.
  6. Пробить все ингредиенты блендером.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Паштет из баклажанов»:
  • Баклажаны - 430 гр.
  • Чеснок - 20 гр.
  • Урбеч из кунжута - 30 гр.
  • Лимонный сок - 5 гр.
  • Кинза - 10 гр.
  • Сироп топинамбура (по желанию) - 10 гр.
  • Копченая паприка (по желанию) - 1/2 ч.л.
  • Черный перец (по вкусу) - 1 гр.
  • Соль (по вкусу) - 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Паштет из баклажанов» (на 100 грамм):

Калории: 68.3 ккал.

Белки: 2.6 гр.

Жиры: 3.1 гр.

Углеводы: 7.3 гр.

Число порций: 6

Паштет из баклажанов - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Баклажаны запечь в духовке 30 минут при 180 градусах. Шаг 2. Выжать лимонный сок. Шаг 3. Нарезать кинзу. Шаг 4. Почистить чеснок от шкурки. Шаг 5. Баклажаны нарезать кусочками. Шаг 6. Пробить все ингредиенты блендером. Готовое блюдо: паштет из баклажанов

Компоненты и калорийность рецепта «Паштет из баклажанов»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Баклажан баклажан 430 гр 430 5.16 0.43 19.35 103.2
Чеснок чеснок 20 гр 20 1.3 0.1 5.98 28.6
Урбеч из кунжута урбеч из кунжута 30 гр 30 5.82 14.61 3.66 172.5
Лимонный сок лимонный сок 5 гр 5 0.05 0.01 0.15 0.8
Кинза кинза 10 гр 10 0.21 0.05 0.19 2.3
Сироп топинамбура Тоба сироп топинамбура тоба 10 гр 10 0 0 6.95 26.7
Паприка Santa Maria копченая паприка Santa Maria копченая 0.5 ч.л. 3.5 0.53 0.6 0.46 12.22
Перец чёрный молотый перец черный молотый 1 гр 1 0.1 0.03 0.39 2.51
Соль соль 1 гр 1 0 0 0 0
Итого   511 13.2 15.8 37.1 348.8
1 порция   85 2.2 2.6 6.2 58.1
100 грамм   100 2.6 3.1 7.3 68.3

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.