Оладьи с кабачком и зеленой гречкой

Оладьи с кабачком и зеленой гречкой

Как приготовить блюдо «Оладьи с кабачком и зеленой гречкой»

  1. Залить зеленую гречку водой и оставить разбухать на пару часов, а лучше на ночь.
  2. Взбить разбухшую гречку блендером вместе с водой, в которой она замачивалась.
  3. Кабачок натереть на терке, отжать лишнюю воду.
  4. Смешать размолотую гречку с кабачком, нутовой мукой и чесноком. Подсолить.
  5. Обжарить оладьи на сухой сковороде, с двух сторон по 1-2 минуты.

Оладьи из зелёной гречки с кабачком – это очень сытное, но вместе с тем низкокалорийное и вкусное блюдо. Разбухшая зелёная гречка имеет свойства яйца, поэтому добавлять белую муку для клейкости не нужно. Оладьи не развалятся даже при жарке на сухой сковородке.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Оладьи с кабачком и зеленой гречкой»:
  • Кабачок - 500 гр.
  • Зеленая гречка - 250 гр.
  • Вода - 400 мл.
  • Нутовая мука - 2 ст.л.
  • Сухой чеснок - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Оладьи с кабачком и зеленой гречкой» (на 100 грамм):

Калории: 89.3 ккал.

Белки: 3.1 гр.

Жиры: 0.9 гр.

Углеводы: 17.1 гр.

Число порций: 8

Оладьи с кабачком и зеленой гречкой - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Залить зеленую гречку водой и оставить разбухать на пару часов, а лучше Шаг 2. Взбить разбухшую гречку блендером вместе с водой, в которой она замачивал Шаг 3. Кабачок натереть на терке, отжать лишнюю воду. Шаг 4. Смешать размолотую гречку с кабачком, нутовой мукой и чесноком. Подсолить Шаг 5. Обжарить оладьи на сухой сковороде, с двух сторон по 1-2 минуты. Готовое блюдо: оладьи с кабачком из зеленой гречки

Компоненты и калорийность рецепта «Оладьи с кабачком и зеленой гречкой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Кабачок кабачок 500 гр 500 3 1.5 23 120
Гречневая крупа (ядрица) зелёная гречневая крупа (ядрица) зеленая 250 гр 250 27 8 140 740
Вода вода 400 мл 400 0 0 0 0
Мука нутовая мука нутовая 2 ст.л. 60 6.54 1.74 39.6 202.2
Чеснок сушеный чеснок сушеный 1 ч.л. 7 1.12 0.03 5.25 24.15
Итого   1217 37.7 11.3 207.9 1086.4
1 порция   152 4.7 1.4 26 135.8
100 грамм   100 3.1 0.9 17.1 89.3

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.