Оладьи с кабачком и зеленой гречкой

Оладьи с кабачком и зеленой гречкой
Ингредиенты рецепта «Оладьи с кабачком и зеленой гречкой»:
  • Кабачок - 500 гр.
  • Зеленая гречка - 250 гр.
  • Вода - 400 мл.
  • Нутовая мука - 2 ст.л.
  • Сухой чеснок - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Оладьи с кабачком и зеленой гречкой» (на 100 грамм):

Калории: 89.3 ккал.

Белки: 3.1 гр.

Жиры: 0.9 гр.

Углеводы: 17.1 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Оладьи с кабачком и зеленой гречкой»

  1. Залить зеленую гречку водой и оставить разбухать на пару часов, а лучше на ночь.
  2. Взбить разбухшую гречку блендером вместе с водой, в которой она замачивалась.
  3. Кабачок натереть на терке, отжать лишнюю воду.
  4. Смешать размолотую гречку с кабачком, нутовой мукой и чесноком. Подсолить.
  5. Обжарить оладьи на сухой сковороде, с двух сторон по 1-2 минуты.

Оладьи из зелёной гречки с кабачком – это очень сытное, но вместе с тем низкокалорийное и вкусное блюдо. Разбухшая зелёная гречка имеет свойства яйца, поэтому добавлять белую муку для клейкости не нужно. Оладьи не развалятся даже при жарке на сухой сковородке.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Оладьи с кабачком и зеленой гречкой - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Залить зеленую гречку водой и оставить разбухать на пару часов, а лучше Шаг 2. Взбить разбухшую гречку блендером вместе с водой, в которой она замачивал Шаг 3. Кабачок натереть на терке, отжать лишнюю воду. Шаг 4. Смешать размолотую гречку с кабачком, нутовой мукой и чесноком. Подсолить Шаг 5. Обжарить оладьи на сухой сковороде, с двух сторон по 1-2 минуты. Готовое блюдо: оладьи с кабачком из зеленой гречки

Компоненты и калорийность рецепта «Оладьи с кабачком и зеленой гречкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Кабачок кабачок 500 гр 500 3 1.5 23 120
Гречневая крупа (ядрица) зелёная гречневая крупа (ядрица) зеленая 250 гр 250 27 8 140 740
Вода вода 400 мл 400 0 0 0 0
Мука нутовая мука нутовая 2 ст.л. 60 6.54 1.74 39.6 202.2
Чеснок сушеный чеснок сушеный 1 ч.л. 7 1.12 0.03 5.25 24.15
Итого   1217 37.7 11.3 207.9 1086.4
1 порция   152 4.7 1.4 26 135.8
100 грамм   100 3.1 0.9 17.1 89.3
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.