ПП рыбная запеканка Нежность
Ингредиенты рецепта «ПП рыбная запеканка Нежность»:
- Минтай филе - 500 гр.
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Молоко - 150 мл.
- Сыр - 50 гр.
- Приправа для рыбы - 10 гр.
- Соль - 3 гр.
- Масло оливковое - 3 гр.
Пищевая ценность блюда «ПП рыбная запеканка Нежность» (на 100 грамм):
Калории: 109.7 ккал.
Белки: 13.4 гр.
Жиры: 5.6 гр.
Углеводы: 1.3 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «ПП рыбная запеканка Нежность»
- Филе рыбы отварить в течение 7 минут.
- Готовое филе остудить и размять вилкой.
- Отделить белки от желтков, убрать белки в холодильник на 10 минут.
- Желтки взбить с молоком.
- Смешать рыбу, взбитые желтки, соль и приправу.
- Охлажденные белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.
- Глубокую форму смазать маслом, выложить рыбную массу и аккуратно ввести взбитые белки.
- Выпекать запеканку в течение 20 минут при температуре 200 градусов, после чего достать и посыпать тертым сыром. Убрать в духовку еще на 10 минут.
Прежде чем достать запеканку из духовки, ей нужно дать остыть, иначе она опадет и потеряет пышность.
Вкусная и нежная рыбная запеканка придется по вкусу и детям, и спортсменам, поскольку содержит в себе большое количество белка.
Приятного аппетита!
ПП рыбная запеканка Нежность - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «ПП рыбная запеканка Нежность»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 минтай (филе) |
500 гр | 500 | 80 | 5 | 0 | 360 |
 яйцо куриное |
4 шт | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
 молоко |
150 мл | 150 | 4.8 | 5.4 | 7.2 | 96 |
 сыр российский |
50 гр | 50 | 12.05 | 14.75 | 0.15 | 181.5 |
 приправа для рыбы |
10 гр | 10 | 0.81 | 0.13 | 3.05 | 16.6 |
 соль |
3 гр | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 масло оливковое |
3 гр | 3 | 0 | 2.99 | 0 | 26.94 |
| Итого | 936 | 125.6 | 52.3 | 11.9 | 1026.4 | |
| 1 порция | 156 | 20.9 | 8.7 | 2 | 171.1 | |
| 100 грамм | 100 | 13.4 | 5.6 | 1.3 | 109.7 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
