Салат из баклажана с сыром

Салат из баклажана с сыром

Как приготовить блюдо «Салат из баклажана с сыром»

  1. Нарезать соломкой баклажан и огурцы.
  2. Обжарить баклажан на сухой сковороде.
  3. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с горчицей.
  4. Лук нарезать полукольцами и залить кипятком на 1 минуту.
  5. Смешать все компоненты в салатнике, посолить и заправить сырной заправкой.

Простой в приготовлении овощной салат делает необычным сырная заправка с горчицей. Такой салат можно готовить при сахарном диабете и во время похудения. Он богат клетчаткой из свежих овощей и подойдет для любого диетического рациона, в том числе для диеты Дюкана, начиная с этапа Чередования.

Приятного аппетита!
Автор рецепта: Елена Токарская
Ингредиенты рецепта «Салат из баклажана с сыром»:
  • Баклажан - 180 гр.
  • Огурец - 120 гр.
  • Лук - 50 гр.
  • Сыр Российский - 40 гр.
  • Горчица дижонская - 2 ч.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат из баклажана с сыром» (на 100 грамм):

Калории: 61 ккал.

Белки: 3.6 гр.

Жиры: 3.4 гр.

Углеводы: 4.3 гр.

Число порций: 2

Салат из баклажана с сыром - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Нарезать соломкой баклажан и огурцы. Шаг 2. Обжарить баклажан на сухой сковороде. Шаг 3. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с горчицей. Шаг 4. Лук нарезать полукольцами и залить кипятком на 1 минуту. Шаг 5. Смешать все компоненты в салатнике, посолить и заправить сырной заправкой Готовое блюдо: салат из баклажана с сыром

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из баклажана с сыром»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Баклажан баклажан 180 гр 180 2.16 0.18 8.1 43.2
Огурец огурец 120 гр 120 0.96 0.12 3.36 18
Лук репчатый лук репчатый 50 гр 50 0.7 0 5.2 23.5
Сыр Российский сыр российский 40 гр 40 9.64 11.8 0.12 145.2
Горчица дижонская горчица дижонская 2 ч.л. 14 1.39 1.78 0.74 20.02
Соль соль 0.5 ч.л. 5.5 0 0 0 0
Итого   410 14.9 13.9 17.5 249.9
1 порция   205 7.4 6.9 8.8 125
100 грамм   100 3.6 3.4 4.3 61

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!