Крыжовник

Крыжовник
Калории, ккал: 
43
Белки, г: 
0.7
Жиры, г: 
0.2
Углеводы, г: 
12.0

Крыжовник на Руси выращивают издавна – ещё с XV в. В настоящее время известно не менее 1500 сортов крыжовника, которые культивируются во всех странах умеренного климата. Применяется в медицине. Ценится как ранний медонос. Недостаток крыжовника в том, что он часто поражается пилильщиком, пяденицей, тлями и другими вредителями.

По всей Европе еще не так давно можно было встретить заросли дикого крыжовника. Теперь же это исключительно культурный кустарник. Крыжовник обыкновенный является одним из основных ягодных кустарников, благодаря тому, что его ягоды содержат много сахаров, кислот и различных витаминов.

Калорийность крыжовника

Калорийность крыжовника составляет 43 ккал на 100 грамм продукта.

Состав крыжовника

Ягоды этой культуры вкусны, полезны, в крыжовнике содержится много минеральных солей калия, фосфора, железа, а также витаминов.

Полезные свойства крыжовника

В народной медицине настои и отвары плодов крыжовника принимают как болеутоляющее, мочегонное и слабительное средство. Врачи рекомендуют крыжовник при нарушении обмена веществ, особенно при ожирении.

Ягоды крыжовника полезны при хронических запорах, атеросклерозе, гипертонии, анемии (калоризатор). Они хорошо зарекомендовали себя как желчегонное и мочегонное средство, а также при пониженной прочности кровеносных сосудов и связанных с этим кровоизлияниях.

Противопоказания крыжовника

Во избежание обострения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, колитов, энтероколитов не рекомендуется употреблять крыжовник людям с данными заболеваниями.

Также не стоит злоупотреблять ими при болезнях почек и мочевыводящих путей, а также противопоказанием является индивидуальная непереносимость продукта.

Крыжовник в кулинарии

Плоды крыжовника употребляются в пищу в свежем виде или используются для приготовления варенья, киселей, мармелада и вина.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!