Тритикале

Калории, ккал:

274

Белки, г:

12.8

Жиры, г:

2.1

Углеводы, г:

54.5

Тритикале — злак, гибрид ржи и пшеницы.

Тритикале обладает повышенной морозостойкостью (больше чем у озимой пшеницы), устойчивостью против грибных и вирусных болезней, пониженной требовательностью к плодородию почвы, содержат много белка в зерне.

В СССР пшенично-ржаные гибриды получали ещё начиная с 1920-х.