Севрюга в томатном соусе
Севрюга относится к семейству осетровых. Мясо севрюги обладает высокими вкусовыми качествами. Её варят, жарят, коптят, консервируют.
Технология производства севрюги в томатном соусе
Продукт порционируют на куски, обжаривают до золотистой корочки в растительном масле, охлаждают, вручную укладывают в банки, тут же заливают горячим томатным соусом и немедленно герметически закатывают банки (калоризатор). Их стерилизуют и охлаждают.
По словам производителя, в продукте не содержится ГМО и других консервантов, что качественно улучшает состав продукта и его полезность.
Удобство консервов в том, что продукт уже готов. Достаточно двух-трех минут, чтобы согреть продукт в микроволновой печи или духовке. Можно подавать с любым гарниром и у вас готов очень вкусный и сытный обед или ужин.
Севрюга в томатном соусе может стать отличным блюдом как в будние, так и в праздничные дни.
Калорийность севрюги в томатном соусе
Калорийность в томатном соусе составляет 178 ккал на 100 грамм продукта.
Состав севрюги в томатном соусе
Общий вес готового продукта составляет 380 грамм.
В его состав входят: рыба севрюга, растительное масло, репчатый лук, пшеничная и подсолнечная мука, томатное пюре, уксусная кислота, сахар, соль и различные приправы (перец черный горький и душистый, кориандр, гвоздика, лавровый лист) и вода.
Полезные свойства севрюги в томатном соусе
Следует отметить, что севрюга в томатном соусе не является низкокалорийным, однако, он содержит много белка и является низкожирным и низкоуглеводным продуктом (calorizator).
Явным плюсом такого блюда является богатство витаминами и минералами: органическими кислотами - 20%, E - 18%, PP - 27%, натрием - 60 %, фосфором - 16,6 %, хромом - 110 %.
