Сельдь под шубой с яблоками

Ингредиенты рецепта «Сельдь под шубой с яблоками»:

Картофель отварной - 2 шт.
Сметана - 180 гр.
Свекла отварная - 1 шт.
Яблоко - 2 шт.
Уксус столовый - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Сахар - 10 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Черная икра - 10 гр.
Укроп - 5 гр.
Морковь отварная - 1 шт.
Сельдь соленая - 600 гр.
Яйца отварные - 4 шт.

Пищевая ценность блюда «Сельдь под шубой с яблоками» (на 100 грамм):

Калории: 130.6 ккал.

Белки: 9.3 гр.

Жиры: 7.9 гр.

Углеводы: 5.2 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Сельдь под шубой с яблоками»

Картофель, яйца, свеклу и морковь натереть на крупной терке.
Лук нарезать тонкими полукольцами и залить смесью уксуса, сахара и соли. Дать немного настояться.
Сельдь очистить от костей, снять тонкую шкурку, избавиться от плавников и нарезать мелкими кусочками.
Снять кожуру с яблок, вырезать сердцевину и натереть на крупной терке.
Для каждой порции в стакан выложить слой сельди, затем лук, картофель и яблоки, далее – яйца, морковь и свеклу.
Каждый слой смазать сметаной.
Украсить икрой и укропом.

Икру можно заменить на красную или на искусственную.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: konfemylee

Компоненты и калорийность рецепта «Сельдь под шубой с яблоками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель вареный	2 шт	100	2	0.4	16.7	82
сметана 10% (нежирная)	180 гр	180	5.4	18	5.22	207
свекла вареная	1 шт	125	2.25	0	13.5	61.25
яблоко	2 шт	330	1.32	1.32	32.34	155.1
уксус столовый 9%	2 ст.л.	40	0	0	1.2	12.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
сахар-песок	10 гр	10	0	0	9.97	39.8
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
икра осетровая зернистая	10 гр	10	2.8	0.97	0	20.3
укроп	5 гр	5	0.13	0.03	0.32	1.9
морковь вареная	1 шт	50	0.4	0.15	2.5	12.5
сельдь соленая	600 гр	600	118.8	92.4	0	1302
яйцо куриное (вареное вкрутую)	4 шт	220	28.38	25.52	1.76	352
Итого		1747	162.5	138.8	91.3	2281.9
1 порция		218	20.3	17.3	11.4	285.2
100 грамм		100	9.3	7.9	5.2	130.6