Солянка овощная с белыми грибами

Ингредиенты рецепта «Солянка овощная с белыми грибами»:

Грибы белые сушеные - 10 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Огурцы соленые - 3 шт.
Горошек зеленый - 2 ст.л.
Картофель - 3 шт.
Томатная паста - 2 ч.л.
Маслины - 12 шт.
Масло сливочное - 1 ч.л.
Сметана - 1 ст.л.
Лимон - 10 гр.
Петрушка - 30 гр.
Соль - 2 гр.
Вода - 2 л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 20.9 ккал.

Белки: 0.7 гр.

Жиры: 0.6 гр.

Углеводы: 3 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Солянка овощная с белыми грибами»

Промытые сушеные грибы замочить в холодной воде на 3-4 часа, затем отварить до готовности, остудить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле с добавлением томатной пасты.
Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать, отварить в небольшом количестве воды.
В кипящий грибной бульон положить подготовленные грибы, нарезанный кубиками картофель и варить почти до готовности картофеля, после чего добавить соленые огурцы, обжаренный лук, морковь, зеленый горошек. Приправить солью. Варить в течение 5-10 минут.
При подаче положить в тарелку с солянкой маслины, ломтик лимона, сметану и мелко нарезанную зелень петрушки.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Солянка овощная с белыми грибами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
белые сушеные	10 гр	10	2.34	0.64	3.1	28.2
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
огурец соленый	3 шт	360	2.88	0.36	6.12	39.6
горошек зеленый	2 ст.л.	40	2	0.08	5.52	29.2
картофель	3 шт	300	6	1.2	48.3	228
томатная паста	2 ч.л.	20	0.5	0.06	3.34	16
маслины	12 шт	72	1.58	7.56	3.67	119.52
масло сливочное	1 ч.л.	7	0.04	5.78	0.06	52.36
сметана 10% (нежирная)	1 ст.л.	20	0.6	2	0.58	23
лимон	10 гр	10	0.09	0.01	0.3	1.6
петрушка	30 гр	30	1.11	0.12	2.28	14.1
соль	2 гр	2	0	0	0	0
вода	2 л	2000	0	0	0	0
Итого		3096	20.2	17.9	94.1	646.1
1 порция		310	2	1.8	9.4	64.6
100 грамм		100	0.7	0.6	3	20.9