Манник на кефире с клубникой

Ингредиенты рецепта «Манник на кефире с клубникой»:

Манная крупа - 1 ст.
Кефир - 1 ст.
Яйца - 2 шт.
Мука - 1 ст.
Клубника - 250 гр.
Сахар - 1 ст.
Сливочное масло - 100 гр.
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Соль - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Манник на кефире с клубникой» (на 100 грамм):

Калории: 243.4 ккал.

Белки: 4.5 гр.

Жиры: 9.1 гр.

Углеводы: 36.6 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Манник на кефире с клубникой»

Смешать манную крупу с кефиром, добавить соль и оставить на 30 минут.
Отделить у яиц белки от желтков. Белки взбить в однородную, пышную пену.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и добавить желтки.
Манно-кефирную смесь смешать с яично-масляной и взбитыми белками.
Добавить к общей массе муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.
Клубнику вымыть, удалить хвостики, подсушить и нарезать тонкими пластинами.
Половину теста вылить в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, сверху выложить клубнику и залить второй половиной теста.
Выпекать в духовке, разогретой до 180°С, в течение 30 минут, затем, увеличив температуру до 200°С, еще 10 минут.
Готовый манник можно украсить сахарной пудрой или смешать сахарную пудру с корицей, или просто полить растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Манник на кефире с клубникой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
манная крупа	1 ст	160	16.48	1.6	117.28	524.8
кефир 2%	1 ст	200	6.8	4	9.4	102
яйцо куриное	2 шт	94	11.94	10.25	0.66	147.58
мука пшеничная	1 ст	130	11.96	1.56	97.37	444.6
клубника	250 гр	250	1.5	1	17.5	75
сахар-песок	1 ст	160	0	0	159.52	636.8
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
разрыхлитель теста	1 ч.л.	7	0.01	0	1.37	5.53
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1103	49.2	100.9	403.9	2684.3
1 порция		138	6.1	12.6	50.5	335.5
100 грамм		100	4.5	9.1	36.6	243.4