Гречневый суп с говядиной

Ингредиенты рецепта «Гречневый суп с говядиной»:

Вода - 3 л.
Лук - 70 гр.
Морковь - 100 гр.
Картофель - 150 гр.
Говядина - 350 гр.
Гречка - 150 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Укроп (по вкусу) - 20 гр.
Петрушка (по вкусу) - 20 гр.
Зеленый лук (по вкусу) - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Гречневый суп с говядиной» (на 100 грамм):

Калории: 34.5 ккал.

Белки: 2.4 гр.

Жиры: 1.3 гр.

Углеводы: 3.6 гр.

Число порций: 14

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Гречневый суп с говядиной»

Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить водой, варить 1–1.5 часа.
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Картофель нарезать кубиками или брусочками.
Гречку немного прокалить на сухой сковороде.
На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, обжарить.
В бульон добавить картофель, посолить.
После того, как бульон закипит, добавить гречку, варить 10 минут.
Затем добавить лук и морковь, варить до готовности.
Добавить лавровый лист, перец, специи и давленный чеснок.
Дать супу настояться под крышкой 15–20 минут.
Готовый суп разлить по тарелкам, добавить мелко нарезанную зелень.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Гречневый суп с говядиной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	3 л	3000	0	0	0	0
лук репчатый	70 гр	70	0.98	0	7.28	28.7
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
картофель	150 гр	150	3	0.6	27.15	120
говядина	350 гр	350	66.15	43.4	0	654.5
гречневая крупа (ядрица)	150 гр	150	18.9	4.95	93.15	469.5
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
лук зеленый	20 гр	20	0.26	0	0.92	3.8
Итого		3892	92.6	49.3	141.3	1342
1 порция		278	6.6	3.5	10.1	95.9
100 грамм		100	2.4	1.3	3.6	34.5