Сыр домашний обезжиренный

Ингредиенты рецепта «Сыр домашний обезжиренный»:

Творог 0.6% - 700 гр.
Молоко 0.5% - 700 гр.
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - 0.5 ч.л.
Сода - 0.5 ч.л.
Масло оливковое - 1 ч.л.
Масло сливочное (по вкусу) - 7 гр.

Пищевая ценность блюда «Сыр домашний обезжиренный» (на 100 грамм):

Калории: 74.8 ккал.

Белки: 10.4 гр.

Жиры: 2.1 гр.

Углеводы: 3.1 гр.

Число порций: 30

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Сыр домашний обезжиренный»

В кастрюлю с толстым дном положить творог, влить молоко и перемешать.
Довести творог с молоком до кипения, при постоянном помешивании.
После закипания варить еще около 10 минут.
Откинуть на дуршлаг получившуюся массу.
Затем положить массу обратно в кастрюльку.
Добавить сливочное масло, соль, соду, яйцо.
Варить на медленном огне около 10 минут, не переставая мешать.
Творог должен стать по консистенции, как пластилин.
Форму смазать оливковым маслом и выложить туда творог.
Поставить форму на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Сыр домашний обезжиренный»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
творог 0.6% (маложирный)	700 гр	700	126	4.2	12.6	616
молоко 0.5%	700 гр	700	19.6	3.5	34.3	245
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
сода пищевая	0.5 ч.л.	6	0	0	0	0
масло оливковое	1 ч.л.	7	0	6.99	0	62.86
масло сливочное	7 гр	7	0.04	5.78	0.06	52.36
Итого		1536	159.6	32.5	47.7	1148.9
1 порция		51	5.3	1.1	1.6	38.3
100 грамм		100	10.4	2.1	3.1	74.8